Forme : rond et lisse

Diamètre : 28 cm / Hauteur : 60 mm

Fabriqué en acier inoxydable

- Fabriqué en matériau sain et robuste

- Circulation de la chaleur optimale

- Idéal pour une pâte bien dorée et croustillante

- Fabrication Française à Joué-Lès-Tours (Indre et Loire Région Centre)

Le Bain-Marie pour Chocolat est fabriqué en acier inoxydable 18/10 et en plastique ABS, ce qui garantit une grande durabilité

Idéal pour une fondue au chocolat

Il permet aussi de créer des nappages de qualité supérieure tout en maintenant la température désirée pendant plusieurs heures

Une cuisson parfaite et homogène de la pâte. Facile à démouler !

Brioche grosses côtes 

Fond plat 

Antiadhérent 

Ø220/99 mm h87 mm

Moule à Canelés en cuivre étamé spécialement conçu pour cuisson de ces spécialités bordelaises

Formes et matériau purement traditionnels

Peut également être utilisé pour la réalisation de gâteaux au design original

Utilisable pour le formage à froid

Parfaites diffusion et communication de la chaleur grâce au cuivre

Excellents résultats de cuisson grâce à une caramélisation idéale pour des Canelés authentiques

Cercle à tarte en fer blanc et à bords roulés assurant une excellente conductivité de la chaleur pour réaliser des tartes à la pâte dorée et croustillante

Le fer blanc étant meilleur conducteur que l'inox, ces cercles assurent une diffusion homogène de la chaleur

Plaque mini madeleines ELASTOMOULE, mousse de silicone

Taille : 300x176 mm 

30 emplacements avec une forme traditionnelle

Moule silicone unique au Monde composé de micro- bulles et de poudre de métal pour une parfaite conductibilité de la chaleur

Matière : Bois ( Hêtre )

Taille : 41 cm 

Matière : Polypropylène 

Longueur : 24 cm 

Spatule souple

Une plaque en silicone qui grâce à ses rebords souples vous permet d'étaler de façon homogène toutes vos préparations biscuit joconde, crème brûlée, nougatine, caramels, pâte de fruits, ganaches

En silicone, ce tapis à pâtisserie vous sera d'une grande utilité lors de la réalisation de vos gâteaux roulés ou bûches de Noël

Spatule large coudée perforée

- 21,5x7,5 cm 

- Inox 

Diamètre : 20 cm 

Contenance : 2,12 L 

Matière : Inox 18 / 10

Rebords courbés

Dimensions: 15x9cm

Matière : Silicone

Résiste aux hautes températures

Produit indispensable pour démouler vos gâteaux facilement!

Agent de démoulage et de graissage des moules - Aérosol de 500 mL - Conformité alimentaire

Produit Spécial Pâtisseries & Viennoiseries 

Composition exclusivement végétale sans OGM

Sans odeurs, ce produit ne transmet aucun goût

Matière : Inox 

Longueur : 35 cm 

Solide et ergonomique

Bords roulés

Diamètre : 32 cm / Hauteur : 27 mm

Fabriqué en acier inoxydable