Matière : Composite 

Dimensions : 14,7 x 9,5 cm 

Résiste aux hautes températures

Diamètre : 34 cm 

Contenance : 5 L

Matière : Inox 18 / 10

Cadre extensible carré ou rectangle aux angles vifs idéal pour la confection de beaux entremets à base de mousse ou de crème, de génoises, biscuits Joconde…

Étanche sur un support de cuisson plat

Minimum : 16x16x5cm

Maximum: 30x30x5cm

Spatule large coudée perforée

- 21,5x7,5 cm 

- Inox 

Produit de bonne qualité

Dimensions : 24 x 5,5 cm - Manche en inox

• Moule professionnel pour réaliser de délicieux chocolats originaux
• Fabriqué en polystyrène de haute qualité
• Obtenez des chocolats parfaits et brillants
• Facile à utiliser : remplissez le moule de chocolat fondu, retirez l'excédent de chocolat, laissez reposer, retournez le moule et tapotez légèrement pour démouler les chocolats

8 cercles à tarte de 70 mm de diamètre en matière composite thermoplastique indéformable adaptés à la cuisson au four pour la réalisation des fonds de tarte et un moule

en silicone composé de 8 cavités de Ø 60 h 20 mm chacune, permettant de réaliser des mousses ou des crémeux que l'on peut dresser sur les sablées

Les cercles sont antiadhésifs, inoxydables, ils permettent une cuisson homogène et ils possèdent une grande stabilité thermique

Chinois tout inox

Forme : Rond 

Diamètre : 22 cm 

Matière : Inox 18 / 10

Tapis de cuisson fin avec 42 repères pour macarons en forme de cœur

Pour préparer de jolies macarons en cœur réguliers, ce tapis remplacera les tapis ou papier cuisson classique 

Coupe pâte en acier inoxydable avec poignée en plastique

Modèle arrondi en acier inox rigide

Produit professionnel pour la découpe de pâte

Rouleau Pâtissier en bois d'hêtre d'une longueur de 38 cm

Spécialement conçu pour les professionnels de la pâtisserie, il permet de contrôler l'épaisseur de vos pâtes grâce à ses

disques amovibles

20 empreintes 

Mouflex pro, plaque souple anti- adhésive professionnelle

Silicone platinium alimentaire étuvé garanti sans peroxyde

Usage intensif de - 40 à + 300 °C

Format GN1/1

Spatule étroite coudée 25 cm 

- coudée

- Inox

- flexible

- Lg 250 mm

Contenance : 35 cl 

Diamètre : 60 x 203 mm 

Il s'agit d'un flacon ergonomique avec bouchon. Une échelle et une marque de coupe sont inscrites sur le bec

Contenance : 50 cl 

Diamètre : 60 x 261 mm 

Il s'agit d'un flacon ergonomique avec bouchon. Une échelle et une marque de coupe sont inscrites sur le bec

Cercle à tarte perforé en acier inoxydable développé en partenariat avec l’Ecole du Grand Chocolat Valrhona

Idéal pour les tartes, tartelettes ou entremets. Parfait pour la cuisson des pâtes sablées, feuilletées ou brisées

Les cercles sont constellés de trous pour une cuisson uniforme des bords de tarte

Le bord droit permet une finition impeccable des petits gâteaux comme des entremets et un démoulage facile