Grâce à la polyvalence de DeliMaster, vous disposez de plusieurs appareils à la fois

Four boulanger, four mixte, grill, plancha et friteuse

Tout cela sur un mètre carré !

5 niveaux 600x400mm

10.9 kW-380V tri

Dimensions: 933x824x786mm 

- Revêtement anti-adhésif de qualité professionnelle

- Fond fixe

- Fabrication Française à Joué-Lès-Tours ( Indre et Loire Région Centre )

Four convection à chaleur tournante 2 turbines 2800 tours/minute autoreverse 

Pour cuisine professionnelle et adapté à la restauration ambulante

Jusqu’à 30 couverts

Revêtement anti-adhésif de haute qualité

Fabrication Française à Joué-Lès-Tours ( Indre et Loire Région Centre ) 

Diamètre : 10 cm / Hauteur : 18 mm

CUIRE, RÉCHAUFFER, DÉCONGELER ET CONSERVER LE CROUSTILLANT DES ALIMENTS EN UN TEMPS RECORD !

Monophasé

Puissance : 3300 W

Dimensions chambre (L x P x H) : 305 x 305 x 185 mm

Dimensions (L x P x H) : 460 x 675 x 660 mm

Revêtement anti-adhésif de haute qualité

Fabrication Française à Joué-Lès-Tours ( Indre et Loire Région Centre ) 

Diamètre : 12 cm

Hauteur : 20 mm

12 muffins joliment dorés en une fournée

Démoulage ultra -facile !

20CM

Vitrine réfrigérée 360L froid ventilé +2 à +10°C

5 grilles

535x495 mm et 7 niveaux

690 W- 230 V mono

Dimensions: 600x630x1850 mm

Armoire de fermentation contrôlée contrôlée T68 d'une capacité 80kg de pâte maximum avec 27 niveaux et écartement de 90mm a pour dimensions

Dimensions: 800x950x2375mm

Une cuisson parfaite et homogène de la pâte. Facile à démouler !

Brioche grosses côtes 

Fond plat 

Antiadhérent 

Ø220/99 mm h87 mm

Grande polyvalence d'utilisation :

-Fiabilité accrue et silence de fonctionnement avec entrainement par courroie

-Maintenance facilité pour un remplacement rapide des tapis, moteur à réducteur cycloïdal pour un haut rendement

-Tolérance aux pâtes hydratées grâce à un allongement long et progressif(position semi- horizontale)

Plaque anti-adhésive

Dimensions : 38 x 32 cm

Fabrication Française

Pied simple FA2003/FA1002

Diamètre : 6 cm

Hauteur : 6 cm

Moule embouti et bordé

Fabrication Française

Cette façonneuse est équipée de 3 cylindres

Les réglages du laminage et de l'allongement de le pâte s'effectue mécaniquement
La table de réception rabattable

La façonneuse est équipée avec des bandes de transport de haute qualité en laine avec une couche synthétique qui assure la durabilité

Elle est apte pour des pâtons entre 50 et 1200 g

Avec bec anti -goutte

Polypropylène, sans BPA

Graduation en ml, l et cm3

SOCLE POUR FACONNEUSE BAGUETTO  

REGLAGE PRATIQUE

Ce pot mesureur professionnelle offre une contenance de 2000ml

De plus il est conçu en polypropylène le rendant alors durable et solide dans le temps

Ce laminoir est un modèle manuel, à poser

Les cylindres de laminage sont chromés

Les racleurs sont facilement démontables

Ustensiles indispensables pour le chocolat!

Mallette de 10 fourchettes à tremper

Le laminoir à pâtes est équipé de roulettes pourvues de freins, ce qui lui permet un déplacement facile

Les tables sont recevables et le tapis est en PVC 

Idéal pour la décoration de pâtisseries ,chocolats ......

Permet  d'obtenir des détails uniques

Le kit comprend : 1 compresseur ,aérographe, tuyau connecteur

0 à 2 bars ,débit de 0à 10l/mn

Aiguille de sortie 0.3mm

• Cuve rectangulaire 20 divisions
• Remontée automatique des couteaux pour le nettoyage
• Système électrique et dispositifs de sécurité conformes aux normes CE

Revêtement anti-adhésif multicouches de haute qualité

Démoulage et nettoyage facile

Fabrication Française à Joué-Lès-Tours ( Indre et Loire Région Centre ) 

Dimensions : 28 x 10 cm 

Hauteur : 75 mm

Fond fixe