CARTOUCHE GAZ POUR CHALUMEAU

Arme absolue pour réaliser des pâtisseries comme un chef!!!

C'est l'outil indispensable pour réaliser des chocolats sans moule, grâce à la technique de trempage

Elle s'utilise pour les pralinés, ganaches, caramels

Finition bord franc pour ce cercle à tarte de forme carrée

Perforé, il favorise une cuisson dorée et croustillante

Finition lisse de la pâte

Cuisson uniforme et démoulage facile

Ce moule en silicone vous permettra de réaliser de superbes madeleines maisons

Ce moule en silicone est idéal pour réaliser des cuissons mais également des congélations de vos préparations

Dimension de la plaque 300x175 mm

Dimension de l'empreinte 68x45xh17 mm. (30 ml)

9 empreintes

Ruban incolore

Dimensions : 100 x 60 mm

Cercle à tarte en fer blanc et à bords roulés assurant une excellente conductivité de la chaleur pour réaliser des tartes à la pâte dorée et croustillante

Le fer blanc étant meilleur conducteur que l'inox, ces cercles assurent une diffusion homogène de la chaleur

Découvrez notre pelle à farine en inox 18/10, d'une capacité de 60 ml et mesurant 19x3x5, 2 cm

Sa robustesse et sa résistance à la corrosion garantissent une durabilité exceptionnelle

Idéale pour doser avec précision, elle facilite vos préparations culinaires tout en assurant une hygiène irréprochable

Carton à pâtisserie d'une épaisseur de 950 g/m² avec une face couleur Or et une face couleur Noir

Dimensions : 28x 28 cm

Dimensions du moule : 300x400 mm

Dimensions Eclair : 128 mm x 30 x 28 H Volume : ~ 90 ml

20 empreintes 

Mouflex pro, plaque souple anti- adhésive professionnelle

Silicone platinium alimentaire étuvé garanti sans peroxyde

Usage intensif de - 40 à + 300 °C

Format GN1/1

Contenance : 1800 g 

Matière : Copolyester 

Dimensions : 12 x 15 x 35 cm 

Carton à pâtisserie d'une épaisseur de 950 g/m² avec une face couleur Or et une face couleur Noir

Dimensions : 22x 22 cm

Couleur valve : Rouge 

Contenance : 350 ml 

Diamètre : 60 x 203 mm

Fabriqué en acier inoxydable, ce cercle à tarte brille par sa robustesse ainsi que sa résistance durable à la corrosion et aux chocs

La Fourchette à tremper est utilisé pour tremper des préparations en confiserie ou des fruits dans du chocolat en évitant de laisser des marques

La fourchette à tremper permet de réaliser un enrobage chocolat parfait et sans trace