Moule souple professionnel demi- oeuf silicone anti-adhésif Gamme Silicon Flex ® - Silikomart

Ce moule à génoise antiadhésif de 40 cm x 30 cm de est idéal pour la cuisson et le démoulage de vos génoises et biscuits

Bordée sur fil 

Dimensions : 40 x 30 x 3,5 cm

Cercle à tarte perforé en acier inoxydable développé en partenariat avec l’Ecole du Grand Chocolat Valrhona

Idéal pour les tartes, tartelettes ou entremets. Parfait pour la cuisson des pâtes sablées, feuilletées ou brisées

Les cercles sont constellés de trous pour une cuisson uniforme des bords de tarte

Le bord droit permet une finition impeccable des petits gâteaux comme des entremets et un démoulage facile

• Cuisson parfaitement homogène et optimisée grâce aux perforations de 2 mm de diamètre sur toute la surface
• Démonté : facile à retirer et à nettoyer.
• Entretien facile de l'inox. Peut être lavé en machine à laver
• Fourni avec deux grilles de cuisson antiadhésives, réutilisables plus de 200 fois
• Température de fonctionnement : 170 + 260 °C

Contenance : 900 g 

Matière : Copolyester

Dimensions : 9 x 12 x 28 cm 

Fils inox 

Longueur : 25 cm 

Solide et ergonomique

Forme : Mini muffin

Contenance : 40 ml

Diamètre : 45 x 30 mm

Cette plaque en silicone contient 70 empreintes

Dimensions: 15x9cm

Matière : Silicone

Résiste aux hautes températures

Matière : Bois ( hêtre )

Longueur : 25 cm

Cercle à Entremets Coeur Inox 22 cm x H 3 cm 

Dites "je t'aime" à vos proches avec le cercle à entremets coeur inox Mallard Ferrière !

Rouleau Pâtissier en bois d'hêtre d'une longueur de 38 cm

Spécialement conçu pour les professionnels de la pâtisserie, il permet de contrôler l'épaisseur de vos pâtes grâce à ses

disques amovibles

Maryse monobloc en silicone pour offrir une résistance aux hautes températures et répondre aux exigences HACCP :

En silicone: souplesse / résistance aux hautes températures de la partie utile et du manche (260°)

Ame en acier inoxydable, pour une tenue garantie et une meilleure maniabilité

Equipée du manche Stop Glisse, permettant de retenir l'outil sur le bord du plat

Dimensions : 48 x 9 cm / Hauteur : 85 mm

Un outil professionnel robuste par sa conception tout inox

Ne se déforme pas

Conception tout-en-un : loquets basculants rivetés

Non démontable

Bord plat pour border la pâte des pâtés croûtes

Fils inox

Longueur : 40 cm 

Solide et ergonomique

Diamètre : 20 cm 

Contenance : 2,12 L 

Matière : Inox 18 / 10

Rebords courbés

Formes éphémères, légères et organiques

Textures détaillées et détails exceptionnels

Une gamme de moules en silicone qui peuvent être utilisés pour les plats principaux, les apéritifs et les desserts

Une richesse d'interprétations, à expérimenter avec des plats aussi bien chauds que froids, enrichissant l'éventail des

possibles

Une étincelle unique pour libérer votre créativité