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- -30,47 €

Dimensions : 48 x 9 cm / Hauteur : 85 mm
Un outil professionnel robuste par sa conception tout inox
Ne se déforme pas
Conception tout-en-un : loquets basculants rivetés
Non démontable
Bord plat pour border la pâte des pâtés croûtes
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Livraison gratuite à partir de 390€ d’achats
Satisfait ou remboursé
Facile d’utilisation : le développé sert de gabarit pour la pâte, notamment des pâté en croûte
Démoulage facile
Le modèle perforé permet une cuisson uniforme de la pâte
Parfait pour les pâtés en croûte, mais aussi les pains moulés, pains spéciaux, saucissons briochés, pains d’épices ou encore cakes salés ou sucrés
Peut être associé à du papier cuisson pour certaines pâtes
Dimensions : 600 x 400 mm
Format pâtissier
Paquet de 500
Les toiles mesurent 1 cm de moins que les plaques afin de s'y adapter parfaitement
Ce produit remplace le papier de cuisson classique (1 000 passages au four à 200 °C maximum)
Il peut également être utilisé comme support de congélation et surgélation
Produit indispensable pour démouler vos gâteaux facilement!
Agent de démoulage et de graissage des moules - Aérosol de 500 ml - Conformité alimentaire
Produit Spécial Pâtisseries & Viennoiseries
Composition exclusivement végétale sans OGM
Sans odeurs, ce produit ne transmet aucun goût
Dimensions : 35 x 7 cm
Hauteur : 75 mm
Un outil professionnel robuste par sa conception tout inox
Ne se déforme pas
Conception tout-en-un : loquets basculants rivetés
Non démontable
Bord plat pour border la pâte des pâtés croûtes
3,50 € HT
1,25 € HT
Produit de bonne qualité
Couleur : Transparent - Contenance : 330 mL
Idéal pour les coulis et crèmes liquides, ce produit garanti un contact alimentaire sein, grâce à son bouchon à bec.
5,05 € HT
Longueur : 36 cm
Résiste aux fortes températures ( jusqu'à 180°C )
3,80 € HT
10,95 € HT
17,20 € HT
2,50 € HT
Facile à nettoyer, empilable et robuste, idéal pour la manipulation des aliments en cuisine
Grande résistance aux températures élevées
Grande robustesse grâce à l’épaisseur
15,90 € HT
Mesurant 25 cm, ce Couteau à Génoise vous permettra de trancher vos gâteaux, génoises et entremets sans écraser
vos préparations, pour des tranches aérées
Ce couteau possède une lame en acier nitrum inox, donnant de la solidité et du tranchant au couteau
10,18 € HT
Moule souple en silicone Platinium (platine de silicone liquide 100% pur), certifié alimentaire, 12 empreintes forme mini-cake
Conforme aux législations internationales sur les matériaux destinés au contact alimentaire
Résistance de - 60°C et + 230°C pour une utilisation du congélateur au four de cuisson
45,85 € HT
8 cercles à tarte de 70 mm de diamètre en matière composite thermoplastique indéformable adaptés à la cuisson au four pour la réalisation des fonds de tarte et un moule
en silicone composé de 8 cavités de Ø 60 h 20 mm chacune, permettant de réaliser des mousses ou des crémeux que l'on peut dresser sur les sablées
Les cercles sont antiadhésifs, inoxydables, ils permettent une cuisson homogène et ils possèdent une grande stabilité thermique
13,90 € HT
Produit de bonne qualité
Forme : Rond et uni
Diamètre : 26 cm
Hauteur : 4 cm - Anti- adhérent
Fabrication Française
17,45 € HT
Bords roulés
Dimensions empreintes : 8 mm
Dimensions plaque : 39,5 x 20 x 1,7 cm
Cette plaque contient 6 empreintes
Taille de l'empreinte: 10.6x6.6 cm
10,18 € HT
Moule souple en silicone Platinium (platine de silicone liquide 100% pur)
Certifié alimentaire
15 empreintes forme mini tartelette
Conforme aux législations internationales sur les matériaux destinés au contact alimentaire
Résistance de - 60°C et + 230°C pour une utilisation du congélateur au four de cuisson
39,00 € HT
24 empreintes
Mouflex pro, plaque souple anti- adhésive professionnels
Silicone platinium alimentaire étuvé garanti sans peroxyde
Usage intensif de - 40 à + 300 °C
Format GN1/1
38,00 € HT
72,55 € HT
Dimensions : 35 x 7 cm
Hauteur : 75 mm
Un outil professionnel robuste par sa conception tout inox
Ne se déforme pas
Conception tout-en-un : loquets basculants rivetés
Non démontable
Bord plat pour border la pâte des pâtés croûtes
26,00 € HT
Caisse ajourée 60L blanche
Dimensions: 600x400x300mm
Gerbable à vide
71,60 € HT