Ses arômes concentrés de crus de café vous permettront de réaliser vos bavarois, crèmes, glaces mais aussi d'être utilisés pour des préparations salées
Ce colorant en poudre hydrosoluble de la marque Mallard Ferrière vous permettra d’obtenir une coloration noire. Il est idéal pour colorer vos macarons, vos crèmes, vos gâteaux, vos glace, vos pâtes à sucre… tout cela sans ajout d’eau dans vos préparations, au contraire des colorants liquides
Poids net : 15 g Composition : E153 100 %
Stock limité
Colorant poudre alimentaire concentre hydrosoluble, pour teinter vos préparations dans la masse (glaces et desserts, produits de boulangerie fine, confiserie) ou pour la décoration
Ce colorant en poudre hydrosoluble de la marque Mallard Ferrière vous permettra d’obtenir une coloration vert pomme.
Il est idéal pour colorer vos macarons, vos crèmes, vos gâteaux, vos glace, vos pâtes à sucre… tout cela sans ajout d’eau dans vos préparations, au contraire des colorants liquides.
Poids net : 20 g Composition : E102, E131, E129 66.3-4.33-4.61 % E102 et E129
En plastique
Idéale pour réaliser des décors sur vos préparations, gâteaux, cupcake… remplir vos choux…
Qualité exceptionnelle, très souple
Colorant alimentaire en poudre brun caramel
Poudre hydrosoluble concentrée pour teinter les préparations dans la masse (macarons, pâtes, pastillages, crème, etc)
Pour denrées alimentaires
Colorant autorisé en confiserie, en décoration et enrobage pour les fourrages et en boulangerie fine.
1 pointe de couteau suffit à colorer 1 litre de préparation
Ce colorant en poudre hydrosoluble de la marque Mallard Ferrière vous permettra d’obtenir une coloration jaune citron. Il est idéal pour colorer vos macarons, vos crèmes, vos gâteaux, vos glace, vos pâtes à sucre… tout cela sans ajout d’eau dans vos préparations, au contraire des colorants liquides. Poids net : 20 g Composition : E102 87 % E102
Colorant alimentaire en poudre cassis E129/E133
Soluble dans l'eau
Pour denrées alimentaires
Colorant hydrosoluble :· Idéal pour les nappages et cupcake
Stock limité
Ce colorant en poudre hydrosoluble de la marque Mallard Ferrière vous permettra d’obtenir une coloration chocolat. Il est idéal pour colorer vos macarons, vos crèmes, vos gâteaux, vos glace, vos pâtes à sucre… tout cela sans ajout d’eau dans vos préparations, au contraire des colorants liquides. Poids net : 20 g Composition : E102, E129, E151 32.3-23.8-9.3 % E102 et E129
Flacon de 100 ml (compte gouttes)
Stock limité
L'arôme est un composé volatile, perceptible par le goût et l'odorat, qui entre dans la composition de nombreuses recettes
Soluble dans l’eau ou dans les préparations liquides, l'arôme concentré est mélangé à des boissons, sert à parfumer les yaourts, flans, pâtisseries, confiseries… ou à renforcer le goût de certains aliments comme pour la crème glacée
L'arôme est un composé volatile, perceptible par le goût et l'odorat, qui entre dans la composition de nombreuses recettes. Soluble dans l’eau ou dans les préparations liquides, l'arôme concentré est mélangé à des boissons, sert à parfumer les yaourts, flans, pâtisseries, confiseries… ou à renforcer le goût de certains aliments comme pour la crème glacée
Gamme spécialement étudiée pour les professionnels pour aromatiser les crèmes, les entremets, bonbons, chocolats, ganaches, macarons, glaces, sorbets…
L'arôme est un composé volatile, perceptible par le goût et l'odorat, qui entre dans la composition de nombreuses recettes. Soluble dans l’eau ou dans les préparations liquides, l'arôme concentré est mélangé à des boissons, sert à parfumer les yaourts, flans, pâtisseries, confiseries… ou à renforcer le goût de certains aliments comme pour la crème glacée
Très pratique pour les pâtissiers qui souhaitent une finition parfaite et irréprochable, le pistolet pour colorant de la marque Mallard Ferrière vous assure une plus grande précision de projection et une plus grande facilité d’utilisation des colorants sous forme d’aérosols
STOCK LIMITE
Le colorant alimentaire en gel est un colorant alimentaire très concentre sous forme de pâte, dont la formulation est particulièrement adaptée pour la coloration de la pâte à sucre, de la pâte d'amande, de la crème au beurre, de la glace royale, de la chantilly, des crèmes fouettées et des crèmes et produits à base de sucre.
- Utilisation : incorporer le gel colorant directement dans la préparation à teinter dans la masse.
- Goût neutre, légèrement sucré.
Colorant alimentaire à base de beurre de cacao coloré, donne un effet velours à vos entremets, bûches, petits gâteaux...
Mode d'emploi Velly Spray : Bien agiter avant et durant l'utilisation.
Laisser reposer une heure après pulvérisation avec le spray effet velours.
Matière : Plastique
Longueur : 12 cm
Rapide et pratique ! Piquez vos fonds de tarte sans perdre de temps !
Faites le plein de gourmandise en réalisant de succulentes tartes ! Ce dessert traditionnel repose sur une base croustillante et craquante surmontée d'une garniture sucrée ou salée créée par vos soins. Grâce au Kit Moule Silicone 2 Tartes Ø 150 mm Silikomart, composez deux tartes à partager entre amis, en famille ou en amoureux. Ce kit se compose de 2 cercles perforés de 150 mm de diamètre faits de matière thermoplastique indéformable. Afin de composer la base de votre tarte, le cercle pâtisserie est indispensable !
Offre spéciale pour ce produit , quantité limitée !!
Le moule marguerite Silikomart professional est idéal pour réaliser un gâteau original et tendance en forme de marguerite. Ce moule en silicone de qualité professionnelle est composé de deux emporte-pièces qui rendent le gâteau unique et tridimensionnel. Ce moule marguerite, au démoulage facile, passe au four jusqu'à 180°C
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Taille Bague: Ø190mm- h20mm
