Moul'flex Pro demi- sphères Ø 7cm

Idéal pour la réalisation d'entremets à base de mousse, de desserts glacés, de décors en chocolat etc...

20 empreintes 

Mouflex pro, plaque souple anti- adhésive professionnelle

Silicone platinium alimentaire étuvé garanti sans peroxyde

Usage intensif de - 40 à + 300 °C

Format GN1/1

Couleur : Transparent

Contenance : 700 ml 

Idéal pour les coulis et crèmes liquides, ce produit garanti un contact alimentaire sein, grâce à son bouchon à bec

Dimensions : 600 x 400 mm 

Format pâtissier

Paquet de 500

Les toiles mesurent 1 cm de moins que les plaques afin de s'y adapter parfaitement

Ce produit remplace le papier de cuisson classique (1 000 passages au four à 200 °C maximum)

Il peut également être utilisé comme support de congélation et surgélation

Très pratique, remplace le papier cuisson!

Dimensions : 58 x 38 cm

Matière : Silicone 

Se nettoie à l'eau chaude avec une éponge

Présentation originale spéciale anniversaire

Découpoir chiffre inox avec tranchant biseauté étudiés pour la découpe de chiffres en nougatine ,pastillage ,pâte  sablée, pâte feuilletée, génoise, pâte

d'amande.....

Dimensions: 32x16

Dimensions : 57 x 9 cm 

Hauteur : 45 mm

Fabrication Française 

Moule en silicone HONEY BEES  - 52 impressions

Couleur valve : Jaune 

Contenance : 350 ml 

Diamètre : 60 x 203 mm

Cercle à Entremets Coeur Inox 22 cm x H 3 cm 

Dites "je t'aime" à vos proches avec le cercle à entremets coeur inox Mallard Ferrière !

• Moule professionnel pour réaliser de délicieux chocolats originaux
• Fabriqué en polystyrène de haute qualité
• Obtenez des chocolats parfaits et brillants
• Facile à utiliser : remplissez le moule de chocolat fondu, retirez l'excédent de chocolat, laissez reposer, retournez le moule et tapotez légèrement pour démouler les chocolats

PA / PE 64 Mic

Dimensions : 55 x 30 cm

Vendu à l'unité

Cercle à tarte perforé en acier inoxydable développé en partenariat avec l’Ecole du Grand Chocolat Valrhona

Idéal pour les tartes, tartelettes ou entremets. Parfait pour la cuisson des pâtes sablées, feuilletées ou brisées

Les cercles sont constellés de trous pour une cuisson uniforme des bords de tarte

Le bord droit permet une finition impeccable des petits gâteaux comme des entremets et un démoulage facile

Couleur : Jaune 

Contenance : 700 ml 

Idéal pour les coulis et crèmes liquides, ce produit garanti un contact alimentaire sein, grâce à son bouchon à bec

Présentation originale spéciale anniversaire

Découpoir chiffre inox avec tranchant biseauté étudiés pour la découpe de chiffres en nougatine ,pastillage ,pâte  sablée, pâte feuilletée, génoise, pâte

d'amande.....

Dimensions: 32x16

Spatule coudée inox 10cm

 Idéale lisser les surfaces de vos préparations, répartir votre préparation dans vos moules