Les moules Pavoflex de Pavoni Italia sont l'excellence du monde de la pâtisserie professionnelle

Ils sont conçus avec précision pour répondre aux besoins des professionnels de la pâtisserie, notamment grâce à leur résistance aux températures extrêmes, à leur démoulage facile et à leurs formes originales

Ce cadre est l'indispensable pour les cuissons réussies de pâtes sablées ou brisées, également pour la finition impeccable des gâteaux et entremets comme un Grand pâtissier

La bassine cul de poule en inox 18/10 de 36 cm de diamètre et 12L est idéale pour toutes vos préparations culinaires

Sa composition en acier inoxydable 18/10 garantit une durabilité exceptionnelle et une résistance à la corrosion

Facile à nettoyer, elle est compatible avec le lave-vaisselle

Son large diamètre permet de mélanger aisément de grandes quantités, parfaite pour les pâtissiers et cuisiniers exigeants

Forme : Rond et uni 

Bordé 

Diamètre : 20 cm

Hauteur : 4 cm 

Anti- adhérent

Fabrication Française

Disponible dans notre showroom , stock limité!

Un joli coeur à croquer en signe d'amour ou d'amitié ? Le Moule Silicone Coeur Bombé Silikomart vous permet de réaliser un gâteau bombé en forme de coeur mignon à croquer !

Démoulage facile, design original, lavage simple et rapide

Il a vraiment tout pour plaire.   Passe au four et même au micro-onde, et votre préparation reprend fidèlement tous les détails du moule pour vous garantir un résultat parfait

Grâce aux propriétés anti - adhérentes du silicone, ce moule ne nécessite aucune matière grasse pour le démoulage et votre gâteau n'adhère pas au moule

Revêtement anti-adhésif de haute qualité

Fabrication Française à Joué-Lès-Tours ( Indre et Loire Région Centre ) 

Diamètre : 10 cm / Hauteur : 18 mm

Les moules Pavoflex de Pavoni Italia sont l'excellence du monde de la pâtisserie professionnelle

Ils sont conçus avec précision pour répondre aux besoins des professionnels de la pâtisserie, notamment grâce à leur résistance aux températures

extrêmes, à leur démoulage facile et à leurs formes originales

Matière : Bois ( Hêtre )

Taille : 41 cm 

Ce pot mesureur professionnelle offre une contenance de 1000ml

De plus il est conçu en polypropylène le rendant alors durable et solide dans le temps

Spray Velours Blanc (Neutre) 250 ml Colorant Alimentaire Velly Spray Pro

Produit contenant du gaz butane - propane 

Colorant alimentaire à base de beurre de cacao coloré, Velly Spray donne un effet velours à vos entremets, bûches, petits gâteaux...

Spray velours à pulvériser sur l'entremets 

Kit Coussin Coeur ou Coussin Ti Voglio Bene 270, du fabricant italien Silikomart

Ce kit vous permettra de réalisez de superbes préparations en forme de coussin surmonté d'un coeur

Réalisez le plus romantique des desserts grâce à ce moule en silicone de qualité professionnelle, d'une contenance totale de 270 ml

Spatule coudée inox 10cm

 Idéale lisser les surfaces de vos préparations, répartir votre préparation dans vos moules

Forme : Rond et uni 

Bordé 

Diamètre : 24 cm 

Hauteur : 4 cm 

Anti- adhérent

Fabrication Française

Siphon à crème en Aluminium - 1L

Le siphon professionnel à chantilly, crèmes et mousses 1l Lacor sera idéal pour créer toutes émulsions sucrées ou salées

Ce siphon à crème Lacor en aluminium peut être utilisé dans la cuisine, sur la table,...

Forme : rond et lisse

Diamètre : 14 cm / Hauteur : 45 mm

Fabriqué en acier inoxydable

Moule à Canelés en cuivre étamé spécialement conçu pour cuisson de ces spécialités bordelaises.

Formes et matériau purement traditionnels.

Peut également être utilisé pour la réalisation de gâteaux au design original.

Utilisable pour le formage à froid.

Parfaites diffusion et communication de la chaleur grâce au cuivre.

Excellents résultats de cuisson grâce à une caramélisation idéale pour des Canelés authentiques.