Moule à Canelés en cuivre étamé spécialement conçu pour cuisson de ces spécialités bordelaises.
Formes et matériau purement traditionnels.
Peut également être utilisé pour la réalisation de gâteaux au design original.
Utilisable pour le formage à froid.
Parfaites diffusion et communication de la chaleur grâce au cuivre.
Excellents résultats de cuisson grâce à une caramélisation idéale pour des Canelés authentiques.
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Satisfait ou remboursé
Couche épaisse d’étain pour un usage professionnel.
Ne pas chauffer au-delà de 230°C (point de fusion de l’étain). Ne pas mettre au micro-onde.
Entretien :
- Rétamage régulier.
- Surface intérieure étamée : lavage à la main avec une éponge non-abrasive.
- Surface extérieure en cuivre : nettoyage avec une pâte à polir spéciale cuivre.
Ne pas mettre au lave-vaisselle.
9,00 € HT
Coffrets de douilles en Tritan
Coloris noir translucide
Solides monoblocs
Dents renforcées pour un travail de haute précision
Cônes parfaitement lisses
1,25 € HT
Produit de bonne qualité
Couleur : Transparent - Contenance : 330 mL
Idéal pour les coulis et crèmes liquides, ce produit garanti un contact alimentaire sein, grâce à son bouchon à bec.
84,70 € HT
Dimensions : 48 x 9 cm / Hauteur : 85 mm
Un outil professionnel robuste par sa conception tout inox
Ne se déforme pas
Conception tout-en-un : loquets basculants rivetés
Non démontable
Bord plat pour border la pâte des pâtés croûtes
6,44 € HT
Notre dentelle ronde blanche est l'accessoire parfait pour sublimer vos desserts lors d'événements spéciaux tels que mariages, anniversaires ou autres occasions
10,18 € HT
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Fabriqué en silicone de qualité, il est facile à démouler
40,58 € HT
Présentation originale spéciale anniversaire
Découpoir chiffre inox avec tranchant biseauté étudiés pour la découpe de chiffres en nougatine ,pastillage ,pâte sablée, pâte feuilletée, génoise, pâte
d'amande.....
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11,25 € HT
5,05 € HT
Saupoudreuse piqûres fines
Inox 18/10
Piqûres fines
95x7x95 mm
20,27 € HT
Réalisez vos pâtisseries faites maison avec ce moule antiadhésif spécial génoise de qualité professionnelle et de fabrication française
Ce moule à génoise antiadhésif de 30 cm x 20 cm de est idéal pour la cuisson et le démoulage de vos génoises et biscuits
21,90 € HT
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12,62 € HT
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Sert à éliminer le surplus de farine lors du travail de vos pâtes !
5,35 € HT
La raclette maryse est un incontournable en cuisine et en pâtisserie
Elle permet de mélanger des préparations, de racler facilement les récipients sans générer de perte
Pour mélanger une crème pâtissière, pour dessécher une pâte à chou…
Maryse monobloc en silicone pour offrir une résistance aux hautes températures et répondre aux exigences HACCP :
En silicone: souplesse / résistance aux hautes températures de la partie utile et du manche (260°)
Ame en acier inoxydable, pour une tenue garantie et une meilleure maniabilité
103,20 € HT
Idéal pour la décoration de pâtisseries ,chocolats ......
Permet d'obtenir des détails uniques
Le kit comprend : 1 compresseur ,aérographe, tuyau connecteur
0 à 2 bars ,débit de 0à 10l/mn
Aiguille de sortie 0.3mm
10,10 € HT
Une cuisson parfaite et homogène de la pâte. Facile à démouler !
Brioche grosses côtes
Fond plat
Antiadhérent
Ø220/99 mm h87 mm
1,45 € HT
Couleur : Transparent
Contenance : 700 ml
Idéal pour les coulis et crèmes liquides, ce produit garanti un contact alimentaire sein, grâce à son bouchon à bec
Moule à Canelés en cuivre étamé spécialement conçu pour cuisson de ces spécialités bordelaises.
Formes et matériau purement traditionnels.
Peut également être utilisé pour la réalisation de gâteaux au design original.
Utilisable pour le formage à froid.
Parfaites diffusion et communication de la chaleur grâce au cuivre.
Excellents résultats de cuisson grâce à une caramélisation idéale pour des Canelés authentiques.
