Présentation originale spéciale anniversaire

Découpoir chiffre inox avec tranchant biseauté étudiés pour la découpe de chiffres en nougatine ,pastillage ,pâte  sablée, pâte feuilletée, génoise, pâte

d'amande.....

Dimensions: 32x16

Dimensions : 23 x 3,5 cm 

Manche en inox

20 empreintes 

Mouflex pro, plaque souple anti- adhésive professionnelle

Silicone platinium alimentaire étuvé garanti sans peroxyde

Usage intensif de - 40 à + 300 °C

Format GN1/1

Produit de bonne qualité

Couleur : Transparent - Contenance : 250 mL 

Idéal pour les coulis et crèmes liquides, ce produit garanti un contact alimentaire sein, grâce à son bouchon à bec.

Dimensions : 50 cm - Fouet renforcé

Les fils en inox de qualité, les ressorts indémanchables et surmoulés pour une étanchéité parfaite

Stérilisable et étanche, ce produit passe au lave-vaisselle

Idéal pour la décoration de pâtisseries ,chocolats ......

Permet  d'obtenir des détails uniques

Le kit comprend : 1 compresseur ,aérographe, tuyau connecteur

0 à 2 bars ,débit de 0à 10l/mn

Aiguille de sortie 0.3mm

Idéal pour les professionnels de la restauration, ce Diviseur à Pâte "Bicyclette" est conçu en acier inoxydable

Solide et durable

5 lames

Dimensions : 24 x 5,5 x 5,5 cm

Longueur : 100 cm 

Matière : Inox 

Les fils en inox de qualité, les ressorts indémanchables et surmoulés pour une étanchéité parfaite

Stérilisable et étanche, ce produit passe au lave-vaisselle

Les moules Pavoflex de Pavoni Italia sont l'excellence du monde de la pâtisserie professionnelle

Ils sont conçus avec précision pour répondre aux besoins des professionnels de la pâtisserie, notamment grâce à leur résistance aux températures extrêmes, à leur démoulage facile et à leurs formes originales

Recréez l'art du pochage avec les moules imaginés par Cédric Grolet

Les reliefs de ce moule nous évoque la légèreté des nuages

Fabriqué à partir de silicone Platinium, le démoulage est facilité par la souplesse de ce matériau

Robuste ,il résiste à des températures allant de -40 à 250 degrés

Dimensions: 75mm x 45 de hauteur

Volume: 140ml

A découvrir dans notre showroom

Fils inox

Longueur : 40 cm 

Solide et ergonomique

Produit indispensable pour démouler vos gâteaux facilement!

Agent de démoulage et de graissage des moules - Aérosol de 500 ml - Conformité alimentaire

Produit Spécial Pâtisseries & Viennoiseries 

Composition exclusivement végétale sans OGM

Sans odeurs, ce produit ne transmet aucun goût

Ustensiles indispensables pour le chocolat!

Mallette de 10 fourchettes à tremper

• Cuisson parfaitement homogène et optimisée grâce aux perforations de 2 mm de diamètre sur toute la surface
• Démonté : facile à retirer et à nettoyer.
• Entretien facile de l'inox. Peut être lavé en machine à laver
• Fourni avec deux grilles de cuisson antiadhésives, réutilisables plus de 200 fois
• Température de fonctionnement : 170 + 260 °C

Contenance : 50 cl 

Diamètre : 60 x 261 mm 

Il s'agit d'un flacon ergonomique avec bouchon. Une échelle et une marque de coupe sont inscrites sur le bec