Arme absolue pour réaliser des pâtisseries comme un chef

Forme : Rond

Diamètre : 20 cm

Toile métallique

Matière : Inox

Ce produit dispose d'une patte d'appui pour être posé sur des récipients ronds

Carton à pâtisserie d'une épaisseur de 950 g/m² avec une face couleur Or et une face couleur Noir

Dimensions : 28CM

• Moule professionnel pour réaliser de délicieux chocolats originaux
• Fabriqué en polystyrène de haute qualité
• Obtenez des chocolats parfaits et brillants
• Facile à utiliser : remplissez le moule de chocolat fondu, retirez l'excédent de chocolat, laissez reposer, retournez le moule et tapotez légèrement pour démouler les chocolats

Le moule à cannelé en cuivre 55 mm vous garantit une longévité du produit

La cuisson dans le moule à cannelé en cuivre, est une cuisson traditionnelle

Ce matériau permet une parfaite diffusion de la chaleur et garantit une caramélisation optimale et régulière du cannelé

Le moule à cannelé s'adapte aux recettes classique de cannelés bordelais

Il s'utilise facilement pour faire la confection des fameux cannelés bordelais de Chef Philippe.

Vous pouvez aussi réaliser une version revisitée au chocolat, ou une version salée pour vos brunchs et apéros

Actionnez la poignée à ressort pour faire tourner l'hélice au fond du tamiseur, et dites STOP aux grumeaux !

Diamètre : 12 cm

Plaque tôle pleine de forte épaisseur aluminium GN1/1 - Bords pincés

530x325mm

Revêtement anti-adhésif multicouches de haute qualité

Démoulage et nettoyage facile

Fabrication Française à Joué-Lès-Tours ( Indre et Loire Région Centre ) 

Dimensions : 28 x 10 cm 

Hauteur : 75 mm

Fond fixe

Produit de bonne qualité

Forme : Rond et uni  

Diamètre : 26 cm 

Hauteur : 4 cm - Anti- adhérent

Fabrication Française

Ce pot mesureur professionnelle offre une contenance de 1000ml

De plus il est conçu en polypropylène le rendant alors durable et solide dans le temps

Cercle à tarte perforé en acier inoxydable développé en partenariat avec l’Ecole du Grand Chocolat Valrhona

Idéal pour les tartes, tartelettes ou entremets. Parfait pour la cuisson des pâtes sablées, feuilletées ou brisées

Les cercles sont constellés de trous pour une cuisson uniforme des bords de tarte

Le bord droit permet une finition impeccable des petits gâteaux comme des entremets et un démoulage facile

Contenance : 75 cl 

Diamètre : 75 x 251 mm 

Il s'agit d'un flacon ergonomique avec bouchon

Une échelle et une marque de coupe sont inscrites sur le bec

Forme : Rond et uni 

Bordé 

Diamètre : 20 cm

Hauteur : 4 cm 

Anti- adhérent

Fabrication Française

Siphon à crème en Aluminium - 50 cl 

Le siphon professionnel à chantilly, crèmes et mousses 50 cl Lacor sera idéal pour créer toutes émulsions sucrées ou salées

Ce siphon à crème Lacor en aluminium peut être utilisé dans la cuisine, sur la table!

Fils inox 

Longueur : 50 cm 

Solide et ergonomique

Revêtement anti-adhésif de qualité professionnelle

Fond fixe

Fabrication Française à Joué-Lès-Tours ( Indre et Loire Région Centre )