Cette paire de ciseaux à poisson, robuste et ergonomique sera parfaite pour la préparation de vos poissons

Idéal pour la découpe des nageoires

Lame acier inox polie effet miroir 24cm

Acier trempé solidité optimale de 55-58 HRC sur l'échelle de Rockwell

Ergonomie décuplée : prise en main facilitée

Manche antidérapant de couleur jaune éclatante

Compatible lave-vaisselle et stérilisation jusqu'à 120°C

Fabriqué entièrement en Suisse

Parfait pour lever les filets de poisson, il permet également de trancher le saumon fumé. Il est possible de faire des tranches fines, grâce à la flexibilité de sa

lame

Il fait partie de la gamme créative chef, spécialement développée conformément à la règlementation internationale sur les denrées alimentaires

Son manche est léger, confortable et adhérent

Couteau à désosser 

Lame ergonomique en polypropylène jaune de 16 cm

Epluche-Légumes horizontal à dents

Idéal pour éplucher tomates et poivrons

17,5 cm de longueur

Gamme en acier “Nitrum” de haute qualité

Manche POM avec 3 rivets inox sur lame pleine soie inox

Très haute qualité de coupe

Résiste aux produits corrosifs et aux basses et hautes températures (-40 à +150°C)

Le couteau à désosser Victorinox est un couteau professionnel conçu pour désosser en acier inoxydable

Il convient aussi bien aux droitiers qu'aux gauchers grâce à sa symétrie

Un couteau de Chef performant et ergonomique !

Lame 25cm en acier inox Nitrum® avec traitement ICE PLUS

Dureté : 57HRC - Tranchant exceptionnel et facile à entretenir

Manche ergonomique PP antidérapant gris avec liseré noir

Vendu avec un jeu de pastilles colorées interchangeables 

Conforme aux normes européennes

Lame longue , flexible, fil lisse

Permet de séparer les filets de l'arête

Couteau de boucher

Acier inoxydable Nitrum et mango

Lame ergonomique en polypropylène et lame de 13 cm

Coupe pommes de terre manuel professionnel pour couper les aliments en forme de cubes

Il est équipé de pieds avec trous à vis pour le fixer de manière permanente sur une table ou un mur

Avec ce couteau, vous gagnez en temps et en efficacité !

Couleur : Manche Bleu

Longueur de lame: 26 cm

Longueur totale: 40 cm

Hauteur de lame: 4,5 cm

Poids: 212 grammes

COUTEAU OFFICE

Manche : polypropylène

Longueur : 10 cm

Couleur : Noir

Manche ABS

vendu par 12 

Découvrez notre planche verte 60 x 40 x 2 cm, un accessoire essentiel pour les professionnels de la restauration

Fabriquée à partir de bois de qualité supérieure, cette planche est idéale pour la présentation élégante des plats

Sa taille généreuse en fait un choix polyvalent pour la découpe et la préparation

Robuste et esthétique, elle est un atout indispensable pour votre cuisine professionnelle

Certifié HACCP

Mallette de chasse de la marque professionnelle FISCHER-BARGOIN

Celle-ci comprends dix pièces de la gamme Profinox (modèle déposé), origine France garantie

Les lames sont en acier inoxydables de haute qualité tandis que les manches sont surmoulés en polypropylène renforcé fibre pour une meilleure résistance dans le temps

Leur garde de sécurité assure également une utilisation en toute sérénité

L'idéal pour assurer vos découpes de gibier en fin de chasse !

Que ce soit pour les chevreuils, sangliers, cervidés ou même les chasses en montage, il est important d'être bien équipé pour valoriser la venaison comme il se doit !

Lame acier inox

Dureté renforcée, tenue de coupe améliorée

Mitre carrée et pleine soie en acier inox avec rivets inox

Qualité professionnelle