Ustensiles indispensables pour le chocolat!

Mallette de 10 fourchettes à tremper

Mesurant 25 cm, ce Couteau à Génoise  vous permettra de trancher vos gâteaux, génoises et entremets sans écraser

vos préparations, pour des tranches aérées

Ce couteau possède une lame en acier nitrum inox, donnant de la solidité et du tranchant au couteau

Recharge de 0,75 L pour décorer et remplir vos moules individuels en un temps record avec le dosage parfait !

Matière : Fibreglass

Longueur : 25 cm

Solide et ergonomique

Température maximum : 200 °C

Ce thermomètre possède un clip de fixation ainsi qu'une boule en bois pour une utilisation aisée. Une housse de protection est incluse.

Cercle à tarte perforé et cannelé en acier inoxydable.

D’une hauteur de 3 cm,  ils permettent des créations généreuses,  élégantes et pleines de rondeurs.

Idéal pour les tartes et tourtes. Parfait pour la cuisson des pâtes sablées, feuilletées ou brisées.

Une étincelle unique pour libérer votre créativité

Formes éphémères, légères et organiques
Des textures détaillées, des détails surprenants

A venir découvrir dans notre showroom

Matière : Polyéthylène

Longueur : 45 cm

Spatule souple

Forme : rond et lisse

Diamètre : 16 cm / Hauteur : 45 mm

Fabriqué en acier inoxydable

20 empreintes 

Mouflex pro, plaque souple anti- adhésive professionnelle

Silicone platinium alimentaire étuvé garanti sans peroxyde

Usage intensif de - 40 à + 300 °C

Format GN1/1

Moule à Canelés en cuivre étamé spécialement conçu pour cuisson de ces spécialités bordelaises

Formes et matériau purement traditionnels

Peut également être utilisé pour la réalisation de gâteaux au design original

Utilisable pour le formage à froid

Parfaites diffusion et communication de la chaleur grâce au cuivre

Excellents résultats de cuisson grâce à une caramélisation idéale pour des Canelés authentiques

Moule souple professionnel demi- oeuf silicone anti-adhésif Gamme Silicon Flex ® - Silikomart

Longueur : 100 cm 

Matière : Inox 

Les fils en inox de qualité, les ressorts indémanchables et surmoulés pour une étanchéité parfaite

Stérilisable et étanche, ce produit passe au lave-vaisselle

BOÎTE PÂTISSIERE

Dimensions : 28x42 cm

Matière : Carton

Prix pour 25 boîtes

Forme : Mini muffin

Contenance : 40 ml

Diamètre : 45 x 30 mm

Cette plaque en silicone contient 70 empreintes