Passe bouillon 

Diamètre : 18 cm 

Matière : Inox 

Facile à nettoyer, empilable et robuste, idéal pour la manipulation des aliments en cuisine

Grande résistance aux températures élevées

Grande robustesse grâce à l’épaisseur

Ce moule à génoise antiadhésif de 40 cm x 30 cm de est idéal pour la cuisson et le démoulage de vos génoises et biscuits

Bordée sur fil 

Dimensions : 40 x 30 x 3,5 cm

Couvrez vos desserts de fleurs aussi belles que délicieuses grâce à la douille russe fleur Gobel

La qualité professionnelle de cette douille en inox vous assure des décors en crème à l’allure impressionnante

En effet, les motifs gravés dans cette douille russe prennent la forme d’une petite fleur généreuse qui donnera à vos créations une touche de vie et de couleur

Produit indispensable pour démouler vos gâteaux facilement!

Agent de démoulage et de graissage des moules - Aérosol de 500 ml - Conformité alimentaire

Produit Spécial Pâtisseries & Viennoiseries 

Composition exclusivement végétale sans OGM

Sans odeurs, ce produit ne transmet aucun goût

Moule nid d'abeille en silicone 300 x 200 cm

Une forme sinueuse et délicate pour un gâteau soigné 

Moule à Canelés en cuivre étamé spécialement conçu pour cuisson de ces spécialités bordelaises

Formes et matériau purement traditionnels

Peut également être utilisé pour la réalisation de gâteaux au design original

Utilisable pour le formage à froid

Parfaites diffusion et communication de la chaleur grâce au cuivre

Excellents résultats de cuisson grâce à une caramélisation idéale pour des Canelés authentiques

Tourtière ronde cannelée

-Antiadhérente

- fond fixe

- Ø280 mm

- Hauteur 25mm

 La qualité professionnelle au service de vos tartes !

Diviseur à pâtes 5 roues lisses 

24x5,5x5,5 cm

Il garantit une découpe précise et uniforme de vos pâtes, facilitant ainsi la préparation de vos plats

Conçu en matériaux robustes, il assure une durabilité exceptionnelle

Couleur valve : Jaune 

Contenance : 750 ml 

Diamètre : 75 x 251 mm

Dimensions : 41 x 12 x 18,5

Contenance : 620 g 

Couleur : Bordeaux

Idéal pour les pommes au four et les tartes tatins

Épluche, tranche et évide les pommes

Spatule étroite plate 30 cm 

- plate

- Inox

- flexible

- Lg 300 mm

Une plaque en silicone qui grâce à ses rebords souples vous permet d'étaler de façon homogène toutes vos préparations biscuit joconde, crème brûlée, nougatine, caramels, pâte de fruits, ganaches

En silicone, ce tapis à pâtisserie vous sera d'une grande utilité lors de la réalisation de vos gâteaux roulés ou bûches de Noël

Bassine pâtissière en acier inoxydable très épais et fond plat

Bord ouvert demi- rond facile à nettoyer et pour une bonne prise en main

Ce moule en silicone est idéal pour la réalisation de brioches, de cakes ou encore de muffins

Vous pourrez réaliser des recettes aussi bien salées que sucrées

C'est un moule en silicone de qualité professionnelle qui vous assurera un démoulage aisé de vos préparations

Matière : Inox

Longueur : 25 cm

Solide et ergonomique