Lame large et forte avec un talon, fil lisse

Couteau multi usages pour les professionnels et les cuisiniers

Permet d'émincer et de couper

Couteau de chef  gamme Riviera doté d'un manche noir en POM, il est à la fois doux, résistant et ergonomique

150 mm avec manche confortable

Guide d'aiguisage Kai en nylon permettant d'aiguiser vos lames japonaises avec un angle de 15°

Un accessoire incontournable pour garder un angle d'affûtage irréprochable pour tous les couteaux symétriques

Coupe-légumes manuels très solides et sûrs qui permettent de couper fruits et légumes (laitues, tomates, oignons, etc. 3 fois plus vite que le couteau)

La série KAI remporte un grand succès autant auprès des cuisiniers que des passionnés de couteaux!!!!

GAMME SHOSO

Ces couteaux sont forgés en acier inoxydable

Les manches sont en inox et sont revêtus de motifs losanges

La technique exclusive d'affûtage de Kai comporte trois étapes ce qui permet une meilleure découpe des aliments

Les points forts de ce produit :

• Lame en acier inoxydable très résistante

• Manche en résine résistant à l'eau

• Couteau de cuisine polyvalent

La planche à découper en Polyéthylène Haute Densité est utilisée par les professionnels les plus exigeants pour ses propriétés de dureté et d’hygiène

Résistante : résistance maximale à l’abrasion, aux chocs, aux acides, à l’eau chaude

Utilisation polyvalente : idéale en boucherie, cuisine, poissonnerie, pour la découpe de viande, poisson, fromage... 

HACCP : conforme aux recommandations HACCP, contact alimentaire. 

Mesurant 25 cm, ce Couteau à Génoise  vous permettra de trancher vos gâteaux, génoises et entremets sans écraser

vos préparations, pour des tranches aérées

Ce couteau possède une lame en acier nitrum inox, donnant de la solidité et du tranchant au couteau

Penderie Murale Multi-Usages

Inox 18/10

Permet d'accrocher tous types d'ustensiles

Crochets / esses amovibles

Râpez sans effort grâçe au tranchant des lames ultra- affûtées

Les aliments sont coupés précisément, sans être déchiquetés ni écrasés

Les arômes naturels et les saveurs sont libérés

COUPERET

Matière : Inox

Epaisseur lame : 4 mm

Couteau de boucherie  en acier inoxydable Nitrum et mango Polypropylène ergonomique et lame de 30 cm

Coupe pommes de terre manuel professionnel pour couper les aliments en forme de cubes

Il est équipé de pieds avec trous à vis pour le fixer de manière permanente sur une table ou un mur

Lame à désosser étroite usée en acier inox polie effet miroir

Acier trempé dureté optimale de 55-58 HRC sur l'échelle de Rockwell

Manche grillon® antidérapant de couleur jaune éclatante

Lame acier inox 

Dureté renforcée ,tenue de coupe améliorée

Mitre carrée et pleine soie en acier inox avec rivets inox

Qualité professionnelle

Avec sa lame saillante et asymétrique, ce couteau traditionnel japonais est un couteau lourd et stable pour travailler le poisson

La partie antérieure de la lame sert à lever les filets de poisson, et la partie postérieure est utilisée pour trancher les arêtes et débiter le poisson

Manche noir ergonomique, antibactérien en poudre de bambou et résine

Résistant à l'eau

Fabriqué au Japon