Fabrication Française

Fond amovible perforé

Revêtement de qualité professionnelle sans PFOA

Diamètre : 32 cm

Hauteur : 28 mm

Fond mobile 

Diamètre : 24 cm 

Hauteur : 2,5 cm 

Fabrication Française

Revêtement anti-adhésif de qualité professionnelle

Fond fixe

Fabrication Française à Joué-Lès-Tours ( Indre et Loire Région Centre )

- Revêtement anti-adhésif de qualité professionnelle

- Fond fixe

- Fabrication Française à Joué-Lès-Tours ( Indre et Loire Région Centre )

- Anti-adhésif multicouches de haute qualité

- Moule rond et uni

- Diamètre : 10 cm / Hauteur : 3 cm

- Fabrication Française 

Forme : Rond et uni 

Bordé 

Diamètre : 20 cm

Hauteur : 4 cm 

Anti- adhérent

Fabrication Française

Une cuisson parfaite et homogène de la pâte. Facile à démouler !

Brioche grosses côtes 

Fond plat 

Antiadhérent 

Ø220/99 mm h87 mm

Forme : Rond et uni 

Bordé

Diamètre : 22 cm 

Hauteur : 4 cm 

Anti- adhérent

Fabrication Française

Forme : Rond et uni 

Bordé 

Diamètre : 24 cm 

Hauteur : 4 cm 

Anti- adhérent

Fabrication Française

Produit de bonne qualité

Forme : Rond et uni  

Diamètre : 26 cm 

Hauteur : 4 cm - Anti- adhérent

Fabrication Française

Forme : Rond et uni 

Diamètre : 28 cm 

Hauteur : 4 cm - Anti- adhérent

Fabrication Française

Revêtement anti-adhésif de haute qualité

Fabrication Française à Joué-Lès-Tours ( Indre et Loire Région Centre ) 

Diamètre : 10 cm / Hauteur : 18 mm

Plaque anti-adhésive

Dimensions : 38 x 32 cm

Fabrication Française

Revêtement anti-adhésif de haute qualité

Fabrication Française à Joué-Lès-Tours ( Indre et Loire Région Centre ) 

Diamètre : 12 cm

Hauteur : 20 mm

Matière : Aluminium revêtu 

Diamètre : 55 mm / Hauteur : 50 mm

Anti- adhérent

Vendu par 6, prix donné pour 6 moules

Ruban incolore

Dimensions : 100 x 60 mm

Ruban incolore

Dimensions : 100 x 45 mm

Le moule à cannelé en cuivre 55 mm vous garantit une longévité du produit

La cuisson dans le moule à cannelé en cuivre, est une cuisson traditionnelle

Ce matériau permet une parfaite diffusion de la chaleur et garantit une caramélisation optimale et régulière du cannelé

Le moule à cannelé s'adapte aux recettes classique de cannelés bordelais

Il s'utilise facilement pour faire la confection des fameux cannelés bordelais de Chef Philippe.

Vous pouvez aussi réaliser une version revisitée au chocolat, ou une version salée pour vos brunchs et apéros

Moule à Canelés en cuivre étamé spécialement conçu pour cuisson de ces spécialités bordelaises

Formes et matériau purement traditionnels

Peut également être utilisé pour la réalisation de gâteaux au design original

Utilisable pour le formage à froid

Parfaites diffusion et communication de la chaleur grâce au cuivre

Excellents résultats de cuisson grâce à une caramélisation idéale pour des Canelés authentiques

Diamètre : 6 cm

Hauteur : 6 cm

Moule embouti et bordé

Fabrication Française