Désosser les viandes osseuses avec facilité

Ce couteau à désosser/saigner Victorinox Swibo se destine principalement aux bouchers de profession même si les particuliers peuvent bien

évidemment l'utiliser sans le moindre problème

Avec sa lame à dos droit en acier inoxydable , ce couteau permet de désosser toutes les viandes avec la plus grande aisance

Bol de sauce en acier inoxydable 

Finition brillante 

Diamètre: 7x27cm

Couteau à désosser/saigner Swibo

Lame 16 cm

Manche grillon jaune

Louche à fond plat en acier inoxydable avec crochet de suspension

Idéale pour doser parfaitement la quantité de sauce à étaler, telle que la sauce tomate sur la pizza

Voici le couteau à désosser Victorinox Swibo doté d'une lame étroite semi- flexible à dos renversé, elle est fabriquée en acier inoxydable afin de parfaitement résister face à la corrosion ou rouille

Une lame de qualité qui permettra de désosser toutes les viandes avec la plus grande aisance, un couteau à désosser de qualité professionnelle au juste prix 

- TÊTE DE PELLE : Matériau en alliage d'aluminium anodisé neutre

- POIGNÉE : Matériau en alliage d'aluminium anodisé bleu

Équipée d'un biseau frontal pour faciliter de soulever la pizza

Couteau désosser, lame étroite semi- flexible 16 cm inox, dos renversé, manche grillon® jaune

La Pelle carrée pour pizza de 30,5x35,5 cm est idéale pour manipuler vos pizzas avec aisance

Son manche démontable de 43 cm permet un rangement facile et un transport pratique

Avec une longueur totale de 88 cm, elle offre une portée optimale pour les fours profonds

Robuste et ergonomique, cette pelle assure une prise en main confortable et une durabilité accrue, rendant la préparation de

vos pizzas plus efficace et agréable

Couteau  à désosser 16 cm jaune, lame étroite, dos renversé SWIBO

Pour four

Lame à désosser étroite usée en acier inox polie effet miroir

Acier trempé dureté optimale de 55-58 HRC sur l'échelle de Rockwell

Manche grillon® antidérapant de couleur jaune éclatante.

Planche en acacia pour la présentation de vos pizzas!

Un design simple et moderne

Ne passe pas au lave vaisselle

Appartenant à la gamme Victorinox Swibo, ce couteau à saigner  conviendra parfaitement pour les bouchers de profession ou encore les particuliers désirant s'offrir un couteau de cuisine professionnel.

Il possède une lame relativement épaisse, avec bout pointu afin de pouvoir piquer facilement les viandes, volailles et gibiers

TABLE A PIZZA 600X400

2 portes pleines-390L 

Dimensions: 1515x800x1000mm

Couteau désosser/saigner, lame 22 cm inox, dos droit, manche grillon® jaune

La  gamme SWIBO est équipée exclusivement  de manches jaunes en polyamide 

Ce matériau  fait preuve d'une grande résistance aux chocs et à l'abrasion

Il présente de bonnes propriétés antiglisse, est stérilisable, résistant à des températures comprises entre 80°C  à 110 °C

 Idéal pour la coupe veineuse des animaux

· Lame droite

· Acier inoxydable

· Poignées en polyamide faciles à nettoyer

TABLE A PIZZA AVEC DESSUS GRANIT -2 à+8°C

2 portes

480L

Dimensions: 2010x800x825mm

Plus la lame de votre couteau de cuisine sera grande, plus elle sera puissante et forte !

Et justement, ce couteau de boucher Victorinox Swibo bénéficie d'une grande lame en acier inoxydable

Elle peut atteindre les 34cm de longueur selon le modèle choisi, de quoi trancher toutes les viandes avec un minimum d'effort

Table à pizza 400×600 3 portes 670L 

Lame 29 cm en acier inox polie effet miroir

Acier trempé dureté optimale de 55-58 HRC sur l'échelle de Rockwell

Manche grillon® antidérapant de couleur jaune éclatante

Structure intérieure et extérieure en acier inoxydable AISI 304 (dessous en galva)

• Gaz réfrigérant : R600a

• Thermostat numérique Dixell / Carel

• Dégivrage automatique

• Classe climatique 4

• Alimentation électrique 220V – 50 Hz

Plus la lame de votre couteau de cuisine sera grande, plus elle sera puissante et forte !

Et justement, ce couteau de boucher Victorinox Swibo bénéficie d'une grande lame en acier inoxydable

Elle peut atteindre les 34cm de longueur selon le modèle choisi, de quoi trancher toutes les viandes avec un minimum d'effort

Vitrine à ingrédients réfrigérée à poser longueur 2000 mm, pour 9 bacs GN1/3-150

Construction inox

Cuve saladette de profondeur 150 mm