Subcategories
La toile à couches est idéale pour les boulangers, elle permet une pousse traditionnelle du pain
Toile à couche ourlée 100% Lin
Confectionnée à partir de lin 100%, cette toile offre une texture naturelle et respirante qui favorise une fermentation optimale de la pâte
Prédécoupée
Toile à couche ourlée 100% Lin
Confectionnée à partir de lin 100%, cette toile offre une texture naturelle et respirante qui favorise une fermentation optimale de la pâte
Le laminoir à pâtes est équipé de roulettes pourvues de freins, ce qui lui permet un déplacement facile
Les tables sont recevables et le tapis est en PVC
Ce laminoir est un modèle manuel, à poser
Les cylindres de laminage sont chromés
Les racleurs sont facilement démontables
Grande polyvalence d'utilisation :
-Fiabilité accrue et silence de fonctionnement avec entrainement par courroie
-Maintenance facilité pour un remplacement rapide des tapis, moteur à réducteur cycloïdal pour un haut rendement
-Tolérance aux pâtes hydratées grâce à un allongement long et progressif(position semi- horizontale)
Table de boulage en inox AISI 304
Châssis tube 40 x 40Dessus hêtre avec dosseret épaisseur 3,2 cm
Dimensions : L1500 x P700 x H900 mm mm 15/10ème
Fabrication Inox 304 - soudure TIG
• Piètement en tube 35 x 35 mm avec 4 vérins réglables
• Dessus hêtre épaisseur 26mm-avec rayon 15 mm 4 faces
• Dosseret inox Hauteur 100 mm
• Traverse basse ou étagère pleine
• 6 pieds à partir de 2200 mm
Nous consulter pour des dimensions sur mesure
Chariot campagnard
Structure en tube inox 304 de 25 x 25 mm
Glissières ouvertes
4 roulettes caoutchouc Ø 125 pivotantes dont 2 à freins
Hauteur totale 1786 mm
Cette façonneuse est équipée de 3 cylindres
Les réglages du laminage et de l'allongement de le pâte s'effectue mécaniquement
La table de réception rabattable
La façonneuse est équipée avec des bandes de transport de haute qualité en laine avec une couche synthétique qui assure la durabilité
Elle est apte pour des pâtons entre 50 et 1200 g
Avec une cuve de 12 litres et une puissance de 8 kW, cette friteuse assure une cuisson rapide et homogène, répondant parfaitement aux besoins
des cuisines
Le gaufrier électrique 180° sucette, avec une puissance de 1, 8kW et une alimentation en 230V mono, est idéal pour des gaufres parfaites
Ses dimensions compactes (500x260x220 mm) permettent une utilisation facile dans n'importe quelle cuisine
La rotation à 180° assure une cuisson uniforme, tandis que sa conception robuste garantit une longue durée de vie
Le lot de 15 recharges pour tampon d'essuyage - Clean + est un produit essentiel pour les professionnels du secteur CHR
Ces recharges de haute qualité offrent une absorption optimale et une grande résistance, ce qui permet de nettoyer efficacement les surfaces
Grâce à leur format pratique, elles sont faciles à utiliser et à stocker
Avec ce lot, vous disposez d'un approvisionnement suffisant pour une longue période, ce qui vous fait économiser du temps et de l'argent
Ne laissez plus aucune trace avec les recharges pour tampon d'essuyage - Clean + !
Puissance: 3.5kW
Température réglable de 60° à 240°
Minuterie jusqu'à 180mn
230V mono
Dimensions: 299x581x64mm
10 Niveaux de puissance
Température réglable de 60 à 240°C
Minuterie jusqu'à 180mn
230V mono
Dimensions: 290x355x 62mm
Nouvelle version de notre plancha posable BIOLINE BGIC
Une plancha induction 1 zone d'une surface de cuisson de 370X300mm
Elle dispose d'un bandeau de commande intégré en verre, d'une touche de démarrage, de deux touches de sélection de température et de
3 touches de programmes mémorisables
Le réglage est possible en température de 50°C à 250°C par palier de 10°C
Série soubassement GN1/1 Hauteur 600
- Température -2°/+8°C
- 2x2 tiroirs GN1/1 prof. 100 + évaporateur entre les portes
- Capacité 4 bacs GN1/1
- Extérieur et intérieur en inox AISI-304 18/10 (sauf partie arrière en galva)
Les balances compactes lavables au jet Defender 3000 sont idéales pour les applications de pesage courantes, de comptage simple et de contrôle Plus-Moins
dans des environnements humides ou lorsqu’un lavage au jet est nécessaire
La série Defender 3000 est dotée d’une conception en inox 304 robuste, d’un indicateur en inox IP66 avec touches sensitives, d’un afficheur LCD multicolore
rétroéclairé, d’un fonctionnement sur batterie rechargeable en standard avec un cordon d’alimentation direct
Balance économique robuste et fiable Colonne en acier peint
Plateau en inox haute qualité très rigide 355x305 mm
Affichage LCD très lisible
Alimentation secteur
Utilisation en réception sèche, cuisine, boulangerie...
Batterie rechargeable de remplacement pour balances OHAUS
