Ce cadre est l'indispensable pour les cuissons réussies de pâtes sablées ou brisées, également pour la finition impeccable des gâteaux et entremets comme un Grand pâtissier

Cercle à tarte perforé en acier inoxydable 

Idéal pour les tartes, tartelettes ou entremets rectangulaires

Parfait pour la cuisson des pâtes sablées, feuilletées ou brisées

Les cercles sont constellés de trous pour une cuisson uniforme des bords de tarte

Le bord droit permet une finition impeccable des petits gâteaux comme des entremets et un démoulage facile

Le rectangle perforé est parfait pour la cuisson des pâtes sablées, feuilletées ou brisées

Les bords droits permettent une finition parfaite des gâteaux, des entremets, des tartes... le rendu sera impeccable

Ce cercle à pâtisserie est adapté pour 6 personnes

Idéal pour la réalisation des tartes au fromage : Cheesecake , brioches gourmandes ou encore des tourtes salées

Adaptée à un usage intensif professionnel

Utilisation à froid ou à chaud sans limite de température

Cuisson parfaitement régulière et optimisée grâce aux perforations ø 2 mm sur toute la surface

Démontable : démoulage et nettoyage facile

Entretien facile de l’inox

Passe à la machine à laver

Préparez une génoise, une brioche ronde ou un flan pâtissier en toute simplicité grâce à ce Moule Haut De Buyer

Mesurant 24 cm de diamètre pour 6,5 cm de hauteur, ce Moule à Manqué Rond possède un fond amovible qui viendra faciliter le démoulage de

toutes vos préparations gourmandes

Préparez la plus belle des tartes grâce au Moule à Tarte Rectangle De Buyer

 Fait en inox micro-perforé, ce Moule à Tarte 35 x 10 cm vous offrira une cuisson parfaite à tous les coups

Fourni avec sa feuille de cuisson à la taille de votre Moule Tarte Rectangulaire, il sera extrêmement simple de démouler vos préparations

La perforation de l'inox permet d’obtenir une cuisson uniforme, des pâtes croustillantes

Le fond démontable permet un démoulage facile.  Idéal pour la réalisation de cakes sucrés ou salés

Découvrez les moules perforés De Buyer, adaptés à la base pour un usage intensif professionnel

La cuisson est parfaitement régulière et optimisée grâce aux perforations ø 2 mm sur toute la surface

• Cuisson parfaitement homogène et optimisée grâce aux perforations de 2 mm de diamètre sur toute la surface
• Démonté : facile à retirer et à nettoyer.
• Entretien facile de l'inox. Peut être lavé en machine à laver
• Fourni avec deux grilles de cuisson antiadhésives, réutilisables plus de 200 fois
• Température de fonctionnement : 170 + 260 °C

Moule à charnières pliable pour réaliser votre pâté en croûte comme un pro !

Conception "tout-en-un" - Fixations intégrées pour gabarit et démoulage facile

Matériau : acier inoxydable haut de gamme robuste et anti corrosion

Moule perforé

Excellente conduction de la chaleur

Résiste aux températures de -170°C à +260°C

Améliorez vos créations pâtissières avec ce Coffret de 12 Douilles en Inox de qualité professionnelle

Parfait pour les chefs pâtissiers comme pour les passionnés de pâtisserie, ce coffret offre une variété de douilles adaptées à tous

vos besoins de décoration : fleurs, étoiles, écriture, et plus encore. Fabriquées en acier inoxydable, ces douilles sont robustes,

résistantes à la corrosion, et faciles à nettoyer, garantissant une utilisation durable et sans effort

Cette douille à bûche cannelée en inox à 6 dents d'une taille de 20 x 3 mm est idéale pour la décoration des pâtisseries

Cette douille est spécialement conçue pour garnir les saint- honorés, pour réaliser des décors de crème, de meringue

Indéformable, saine et durable, pour des décors de précision !

Composez un véritable bouquet de fleurs entièrement en crème ou en meringue grâce aux douilles Gobel

Proposant un effet trompe l’œil qui ravira les amateurs de nature et de desserts, la douille à pâtisserie feuille offre une qualité de détails remarquable

• Matière : inox
• Diamètre haut : 12 mm
• Diamètre bas : 30 mm
• Hauteur : 52 mm
• Douille sur cartonnette
• Entretien : passe au lave-vaisselle

Avec cette douille en inox de qualité professionnelle, toutes vos pâtisseries deviendront des œuvres comestibles que petits et grands s’arracheront

La douille sultane vous permets également d’ajouter un délice à vos créations : dans le creux formé par la crème, libre à vous de déposer un petit chou, une touche de purée de fruit, ou encore de pralin

Laissez votre créativité parler en utilisant cette douille Gobel pour décorer vos gâteaux de crème gourmande à la forme original

Ne vous contentez plus de pocher des décors et des meringues aux formes classiques et soyez créatif

Avec la douille à pâtisserie cannelée carrée, vous pourrez donnez une toute nouvelle dimension à vos créations

D’un simple geste, vous verrez apparaître des décors en crème ou en ganache aux formes uniques grâce à cette douille Gobel

C’est avec cet ustensile de qualité supérieure que vous pourrez rivaliser visuellement avec les professionnels de la pâtisserie

Sur le dessus de cupcakes, de gâteaux, ou pour former des meringues, les décors créés par la douille carrée seront uniques et délicieux

Pour fourrer des choux, garnir un entremets ou dresser vos macarons : la Douille Lisse est un incontournable

Facile à entretenir par un simple passage au lave-vaisselle

Cette Douille en Inox N°10 est parfaite pour les professionnels comme les particuliers 

L'acier inoxydable rend cette Douille Unie Ø 10 mm particulièrement résistante à une utilisation intensive

Couvrez vos desserts de fleurs aussi belles que délicieuses grâce à la douille russe fleur Gobel

La qualité professionnelle de cette douille en inox vous assure des décors en crème à l’allure impressionnante

En effet, les motifs gravés dans cette douille russe prennent la forme d’une petite fleur généreuse qui donnera à vos créations une touche de vie et de couleur

Si les poches à douille sont souvent utilisées en pâtisserie, elles peuvent aussi servir à la préparation de mets salés

Avec la douille cannelée petit four Gobel, vous pourrez confectionner des apéritifs aussi gourmands que ceux d’un traiteur

Gougères, choux salés, et bien d’autres recettes salées seront sublimées par la douille en inox cannelée

 Les 14 dents de cette douille Gobel permettent de former des petits fours généreux et appétissants en un tour de main

Créez des décors tourbillonnants de gourmandise grâce à la douille sphère Gobel et sa qualité professionnelle

Constituée d’un inox de premier choix, cette douille à pâtisserie assure aux professionnels comme aux particuliers une utilisation simple et efficace

Le motif de cette douille Gobel est parfait pour décorer des cupcakes par exemple

Placez la douille en inox dans votre poche à douille, remplissez cette dernière de crème au beurre, de ganache, ou tout autre préparation délicieuse, et pochez ensuite avec aisance de délicats tourbillons

Carton à pâtisserie d'une épaisseur de 950 g/m² avec une face couleur Or et une face couleur Noir

Dimensions : 18 x 18 cm

Carton à pâtisserie d'une épaisseur de 950 g/m² avec une face couleur Or et une face couleur Noir

Dimensions : 20 x 20 cm

Carton à pâtisserie d'une épaisseur de 950 g/m² avec une face couleur Or et une face couleur Noir

Dimensions : 22x 22 cm