La perforation de l'inox permet d’obtenir une cuisson uniforme, des pâtes croustillantes
Le fond démontable permet un démoulage facile. Idéal pour la réalisation de cakes sucrés ou salés
Découvrez les moules perforés De Buyer, adaptés à la base pour un usage intensif professionnel
La cuisson est parfaitement régulière et optimisée grâce aux perforations ø 2 mm sur toute la surface
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Satisfait ou remboursé
Fini les limites de températures, votre moule s'utilise aussi bien à froid ou à chaud
Avec leur tissu de cuisson fourni, le démoulage et le nettoyage deviennent faciles
Et leur fond amovible donne la possibilité d’utiliser le moule seul ou avec le tissu de cuisson selon les préparations
3,80 € HT
10,10 € HT
Une cuisson parfaite et homogène de la pâte. Facile à démouler !
Brioche grosses côtes
Fond plat
Antiadhérent
Ø220/99 mm h87 mm
18,50 € HT
Épaisseur : 0,2 mm
Maille : 1 mm
Matière : Inox 18 / 10
Diamètre : 30 cm
Hauteur : 7 cm
27,00 € HT
Carton à pâtisserie d'une épaisseur de 950 g/m² avec une face couleur Or et une face couleur Noir
Dimensions : 28x 28 cm
8,40 € HT
Maryse monobloc en silicone pour offrir une résistance aux hautes températures et répondre aux exigences HACCP :
En silicone: souplesse / résistance aux hautes températures de la partie utile et du manche (260°)
Ame en acier inoxydable, pour une tenue garantie et une meilleure maniabilité
Equipée du manche Stop Glisse, permettant de retenir l'outil sur le bord du plat
65,35 € HT
11,70 € HT
Revêtement anti-adhésif multicouches de haute qualité
Démoulage et nettoyage facile
Fabrication Française à Joué-Lès-Tours ( Indre et Loire Région Centre )
Dimensions : 28 x 10 cm
Hauteur : 75 mm
Fond fixe
6,20 € HT
La spatule silicone LACOR permet de cuisiner efficacement même dans les ustensiles anti- adhésifs sans les abîmer
27,90 € HT
La bassine cul de poule en inox 18/10 de 32 cm de diamètre et 9, 5L est idéale pour toutes vos préparations culinaires
Sa composition en acier inoxydable 18/10 garantit une durabilité exceptionnelle et une résistance à la corrosion
Facile à nettoyer, elle est compatible avec le lave-vaisselle
Son large diamètre permet de mélanger aisément de grandes quantités, parfaite pour les pâtissiers et cuisiniers exigeants
10,18 € HT
Ce moule en silicone est idéal pour la réalisation de financiers, de friands ou encore de cakes
Ce moule en silicone vous permettra de démouler vos préparations avec plus de facilité
Il vous sera également possible de congeler vos réalisations avec ce moule
Dimension de la plaque :300x175 mm
Dimension du financier: 95x45xh12 mm. (50 ml)
76,00 € HT
Matière : Inox
Contenance : 1,9 L
Diamètre : 19 cm
Hauteur : 18 cm
Entonnoir complet avec support- Étanche
Ce produit possède trois débits : ∅ 8, ∅ 6, ∅ 4
11,50 € HT
L'indispensable pour cuire à la perfection les pâtisseries et les biscuits !
Plaque tôle pleine de forte épaisseur aluminium
400x300mm
Spécialement conçue pour les fours traditionnels
1,45 € HT
Couleur : Transparent
Contenance : 700 ml
Idéal pour les coulis et crèmes liquides, ce produit garanti un contact alimentaire sein, grâce à son bouchon à bec
3,85 € HT
Forme : rond et lisse
Diamètre : 10 cm
Hauteur : 45 mm
Fabriqué en acier inoxydable
29,50 € HT
KIT TARTE RING BUBBLE Ø 190 MM
Taille Bague: Ø190mm- h20mm
La perforation de l'inox permet d’obtenir une cuisson uniforme, des pâtes croustillantes
Le fond démontable permet un démoulage facile. Idéal pour la réalisation de cakes sucrés ou salés
Découvrez les moules perforés De Buyer, adaptés à la base pour un usage intensif professionnel
La cuisson est parfaitement régulière et optimisée grâce aux perforations ø 2 mm sur toute la surface
