Machine sous-vide

Pompe de 2,5 L/mn

Soudure maxi 280 mm

110 W - 230 V mono

Dimensions: 360x200x100 mm

Les grilles GastroNorm sont des éléments essentiels dans toute cuisine où des processus de conservation ont lieu

Leur utilisation pour une conservation correcte des aliments qui dégagent des liquides réduira le niveau des pertes 

Dimensions: 260x205x20mm

Couvercle GN1/3

325x176mm

Cuve 10 L

Production de 3,5 kg

750 W - 230 V mono

Dimensions: 454x606x700 mm

Thermomètres de précision à sonde 160 mm, câble 1 m

Précision ± 0,2°C de -30 à 120°C et ± 0,3°C en dehors

Le Mixeur Robot Coupe MP 350 Combi Ultra, spécial usages intensifs est généralement très utilisé par les collectivités et traiteurs

Sa vitesse variable permet une utilisation plus précise

Modèle à vitesse variable fonction mixer et fouet 

La vraie machine à pâte italienne Imperia

Réalisez vous-même de délicieuses pâtes fraîches maison à l'italienne, très simplement !

Équipée d'un laminoir réglable sur 6 positions, la machine à pâte Imperia SP150 permet d'étirer la pâte à l'épaisseur souhaitée, puis la découpe en bandes régulières de différentes largeurs

Découvrez le conteneur rectangulaire Ecoinox 800 ml, conçu en inox 18/10 de haute qualité

Dimensions : 14 X 14 X 7.5CM

Robuste et élégant, il assure une conservation optimale des aliments tout en résistant à la corrosion

Idéal pour les professionnels exigeants, il allie durabilité et praticité pour une cuisine toujours impeccable

Vitesse variable 1500 à 14000 tr/mn

220w 230V mono

Tube 165mm

Lot de 25 boites étanches et hermétiques d'une contenance de 1,1 L, qui protègent parfaitement les aliments pour une conservation optimale

Thermomètre étanche IP65 -Sonde inox 125mmdiamétre 3.5mm/-50 à 300°C

Résolution: 0.1°

Précision : + ou moins 1°C

Compatible induction

Anneau de suspension -livré avec piles

Ce coffret est idéal pour la cuisson sous vide. Le coffret comprend : 

1 mini thermomètre type K -64/+1400°C / (-83,2+1999°F)

Résolution : 0.1°C ou 1°F

Précision : +-1% ou +-1°C (1,8°F)

Fonction : °C / °F - Hold Auto- OFF après 15 secondes

Sonde spéciale cuisson sous-vide : aiguille très fine en inox D1mm x 6 cm

Cable 120 cm

Mousse spéciale cuisson sous-vide : en 5 bandes de 14 cm

Le Blixer® 4 - 1V permet de réaliser facilement des repas à textures adaptées crus ou cuits, liquides, semi-liquides ou pâteux aussi bien en petites qu’en

grandes quantités, en un minimum de temps

Couteau 4 lames

30000 à 13000 tr/mn

Fouet de 600 à 2500 tr/mn

Livré sans fouet - 220W

Il est fabriqué en France, et est réalisé en charme massif étuvé

Cette essence de bois est connue pour sa grande densité naturelle

4 équerres en acier inoxydable

2 tiges filetées de renfort intérieur

Bac inox GN1/1 Plein

530x325x65mm