Checktemp étanche

Sonde 105 mm sans câble

Précision ± 0,2°C de -30 à 120°C et ± 0,3°C en dehors

Auto extinction possible

Dimensions: 66x50x25 mm

Cuve 30 L

Production de 9 kg

1,1 kW - 230 V mono

Dimensions: 528x764x1152 mm

Pour plats chauds ou froids, idéal vente à emporter ou restauration rapide sur place

Boîte noire en polypropylène avec couvercle thermoplastique élastomère

 Avec une capacité de 38 kg de pâte, notre pétrin est parfait pour répondre aux besoins de boulangeries, pâtisseries et autres établissements de restauration

Sa cuve de 40L et ses dimensions de 400x260 mm permettent de pétrir une grande quantité de pâte tout en offrant une utilisation pratique et facile

Grâce à sa cuve démontable, le nettoyage de notre pétrin est rapide et efficace

Avec ses 2 vitesses, vous pouvez ajuster la vitesse de pétrissage en fonction de vos besoins

Le + : Possibilité de programmer de la première à la deuxième vitesse sans aucune intervention pendant la phase de pétrissage

Capacité de la cuve: 15L 

Production horaire (en sanglage continu): 20L/h 

Températures min/max: -15/+110°C

Puissance raccordée: 4800W - 7A

Bac mélamine GN1/2 Noir

325x265mm

Idéal pour le formatage des pâtes à pizza

Pour pizza diamètre 14/40cm

Capacité du pâton 80/400gr

Largeur rouleau 40cm

0.375 kW-230V mono

Dimensions:520x450x712mm

Le bac carré à couvercle PP transparent avec poignées est un incontournable pour les professionnels de la restauration et de l'hôtellerie

Avec une capacité de 18L, il offre amplement d'espace pour stocker et transporter vos aliments en toute sécurité

Son couvercle transparent permet une visibilité facile du contenu, tandis que les poignées garantissent une manipulation facile

Fabriqué en PP de haute qualité, ce bac est durable, résistant aux chocs et facile à nettoyer

Un choix essentiel pour optimiser l'organisation dans votre cuisine

Vitesse variable de 0 à 13000 tr/mn

Bloc moteur + tube 160mm + Fouet 185mm

220W - 230V mono

Capacité 1 à 4L

Pied démontable, fouet extractible

Bac inox GN1/2 Plein

325x265x150mm

Idéal pour le stockage des aliments au frais

• Totalement hermétique et étanche grâce au joint en silicone creux flexible

• Système de fermeture performant et facile à utiliser

Plateau inox trancheur 10 mm pour TRS / TRK / CX21 / TR200 avec lame en S pour une meilleure précision de coupe aussi bien pour les légumes durs que délicats. Utilisation en coupe simple ou associé à une grille MT et FT.

Lavable au lave vaisselle

Le bac carré à couvercle PP transparent avec poignées est un incontournable pour les professionnels de la restauration et de l'hôtellerie

Avec une capacité de 8L, il offre amplement d'espace pour stocker et transporter vos aliments en toute sécurité

Son couvercle transparent permet une visibilité facile du contenu, tandis que les poignées garantissent une manipulation facile

Fabriqué en PP de haute qualité, ce bac est durable, résistant aux chocs et facile à nettoyer

Un choix essentiel pour optimiser l'organisation dans votre cuisine

Conçue pour les pâtes à haute hydratation!

Capacité: 40 Kg de pâte

Volume cuve: 56L

Cuve: 300x500mm

Dimensions: 890x530x880mm

230 V mono

Bac mélamine GN1/2 Blanc

325x265mm

Bac en polypropylène de 65 mm de hauteur et d’une capacité de 1.1 litre

Les conteneurs hermétiques en polypropylène Colorclip sont conçus et conçus pour les professionnels de l’hôtellerie

Les conteneurs hermétiques de taille Gastronorm avec étiquette de traçabilité intégrée aident à se conformer à la réglementation sanitaire, avec un

système Colorclip pour éviter la contamination croisée entre différents aliments, une transparence maximale pour identifier rapidement les

aliments qu’ils contiennent et une double fermeture hermétique

Les conteneurs hermétiques sont indispensables dans l’équipement de l’hôtellerie pour la conservation des aliments