Capacité de la cuve: 15L
Production horaire (en sanglage continu): 20L/h
Températures min/max: -15/+110°C
Puissance raccordée: 4800W - 7A
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Livraison gratuite à partir de 390€ d’achats
Satisfait ou remboursé
Écran tactile 7 pouces + intuitif + rapide
■ 72 recettes intégrées pour encore plus d’inspiration
■ Programme di éré en ixant l’heure de départ
■ Paramètres machines sécurisés par un mot de passe
■ Connexion wifi pour diagnostic à distance
■ Extraction des recettes au format HACCP
■ Mise à jour autonome par USB
■ Compresseur hermétique «Bitzer»
■ Refroidissement condenseur à air, à eau ou mixte
■ Carrosserie en acier inox AISI 304
■ Isolation en polyuréthane sans CFC
■ Gaz frigorigène R452a
■ Sécurité pour l’arrêt de l’agitateur à l’ouverture du couvercle
■ Extraction directe bas de cuve
■ Variateur de vitesse.
■ Dégivrage de la cuve par inversion de cycle gaz chaud
■ Variotexture : agit directement sur la fréquence du moteur d’entraînement du bras de mélange, permettant par un indice de valeur, le choix de la texture de vos crèmes glacées et sorbets
Accessoire pied blender master 410mm avec marteau 3 pales pour préparation de 5 a 40L
Vitesse de 3000 a 10500 tr/mn
Bac fraîcheur
Hermétique
Gn2-3
19L
Hauteur: 20cm
Polypropylène
Le cutter vertical R 20 est conçu pour le travail aussi bien en petites qu’en grandes quantités des viandes, légumes, farces fines, mousses, pour les broyages,
les pétrissages en un minimum de temps
Thermomètres de précision à sonde 160 mm, câble 1 m
Précision ± 0,2°C de -30 à 120°C et ± 0,3°C en dehors
Idéal pour le stockage des aliments au frais
Passe au lave vaisselle
Couvercle clipsable 4 points
Disque râpeur
Diamètre: 175mm
2mm
Tarif uniquement sur le stock en magasin
CL50 Ultra
1 vitesse 375 tr/mn
550 W - 230 V mono
De 50 à 400 couverts
Bloc moteur inox
Equipement spécial tomates offert
Machine sous-vide Universal
Soudure maxi: 300 mm
Pompe de 6 m³/h
Chambre: 310x350x120 mm 230 V mono
Dimensions: 370x530x250 mm
Plat plexiglass rectangulaire
Dimensions: 265x200x40mm
10000 tr/mn
Tube: 550mm
Capacité: 170L
Smart Speed Control : Autorégulation de la vitesse
Tube et couteau inox démontables sans outils pour un nettoyage facile
Sacs sous-vide PA/PE 90m 200x250mm
Vendu par sachet de 100 sacs
Résistant à des températures allant de -25°C à +70°C
Sacs lisses pouvant supporter de fortes fluctuations de températures sans décollement, sans perte d'étanchéité ni fissure
Cuve 20 L
Production de 6 kg
900 W - 230 V mono
Dimensions: 520x733x1152 mm
Pour plats chauds ou froids, idéal vente à emporter ou restauration rapide sur place
Boîte noire en polypropylène avec couvercle thermoplastique élastomère
Cuve de 40 L
Production de 9 kg
2,2 kW - 230 V mono
Dimensions:655x850x1370 mm
Capacité de la cuve: 15L
Production horaire (en sanglage continu): 20L/h
Températures min/max: -15/+110°C
Puissance raccordée: 4800W - 7A
