COUPERET

Matière : Inox

Epaisseur lame : 4 mm

Le couteau à poisson Arcos est un petit équipement de coutellerie essentiel pour les professionnels de la cuisine

Avec sa lame micro- dentée de 36 cm et son manche en polypropylène bleu, il offre une précision et une durabilité exceptionnelle

Parfait pour découper et préparer les poissons avec facilité et efficacité

Cet ensemble de 3 couteaux comprend un éplucheur à lame de 100 millimètres, qui vous aidera à éplucher, couper et décorer les

fruits et légumes proprement et efficacement

Enfin, il dispose d’un santoku de 190 mm

Râpez sans effort grâçe au tranchant des lames ultra- affûtées

Les aliments sont coupés précisément, sans être déchiquetés ni écrasés

Les arômes naturels et les saveurs sont libérés

Couteau d'office plate semelle avec mître et lame forgées en acier inoxydable  nitrum, manche en polypropylène noir 

Pour la série d’avant-garde Shun PREMIER Tim Mälzer, Kai a développé six couteaux supplémentaires à celui du jubilé, ils sont en acier damas

32 couches résistant à la corrosion

Les couteaux sont ornés d'une surface martelée à la main, qui au Japon est connu sous le nom Tsuchime, combinant ainsi les qualités

esthétiques intemporelles avec une netteté exceptionnelle

Les lames ont un noyau massif en acier VG-10 avec une dureté de 61 ± 1 HRC

Notre affûteuse à bande humide sans échauffement des couteaux

Conforme aux normes CE Fabriqué en France

Affûteuse à bande Rénov 200

5 KG/min de frites maison en un seul geste !

DES FRITES MAISON EN UN GESTE : Le coupe- frites professionnel de la marque Louis Tellier permet une découpe rapide et sans effort de vos pommes de

terre pour d'appétissantes frites maison

6 quartiers

Dimensions:38.5X32.5X5.8cm

Appareil à poser sur table équipé de 3 ventouses

• Planche à découper rouge
• Idéale pour l'utilisation des codes couleur HACCP dans les établissements de restauration
• Particulièrement robuste en raison de son épaisseur de matériau de 2,5 mm
• Dimensions : 45 x 30 x 1,25 cm

Ces beaux couteaux à steak au design intemporel de la gamme Geometric Comas conviendront à toutes sortes d'événements

Fabriqué en acier inoxydable et disposant d'un manche ergonomique original avec un motif en relief, ce couteau à steak vous séduira sans aucun doute

Ces accessoires de coupe d'une dimension de 23.2 cm sont pourvus d'une lame dentée très tranchante qui vous offrira une dégustation de viande cuite en toute aisance

Rassemblant qualité et esthétisme, les couteaux à steak Geometric Comas sont des ustensiles de cuisine idéaux pour les amateurs de beaux couverts

La planche à découper en Polyéthylène Haute Densité est utilisée par les professionnels les plus exigeants pour ses propriétés de dureté et d’hygiène

Résistante : résistance maximale à l’abrasion, aux chocs, aux acides, à l’eau chaude

Utilisation polyvalente : idéale en boucherie, cuisine, poissonnerie, pour la découpe de viande, poisson, fromage...

HACCP : conforme aux recommandations HACCP, contact alimentaire

Fusil à aiguiser professionnel

Mèche ronde 30 cm, manche plastique noir

Taillage standard

Coupe pommes de terre manuel professionnel pour couper les aliments en forme de cubes

Il est équipé de pieds avec trous à vis pour le fixer de manière permanente sur une table ou un mur

Le couteau à steak de Comas est très efficace pour couper de la viande facilement avec sa lame lisse

• Lame lisse
• Manche acrylique 
• Vendu par lot de 6 couteaux

Un résultat d'affûtage efficace !

Le système de traction standard et une grande capacité d'enlèvement permettent à ce fusil à aiguiser rond d'offrir de très bons résultats d'affûtage

Grâce à la forme ronde de la lame de l'aiguiseur, il a un faible poids et est agréable à manipuler !

La poignée rouge et noire est composée de deux composants en plastique différents : une proportion plus dure qui rend la poignée stable et résistante et une

proportion plus douce pour une manipulation agréable et sûre