

- Fer blanc
- Fond perforé
- Diamètre : 22 cm
- Hauteur : 28 mm
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Le fer blanc est composé d'acier doux dont la proportion de carbone est inférieur à 0,08% et qui est recouvert d'une couche d'étain.
Cet alliage "sandwich" acier/étain présente une bonne dureté et garanti une grande résistance à la corrosion.
C'est un alliage non toxique et c'est pourquoi il est massivement utilisé pour les conditionnements alimentaires et les plats de préparation.
Découvrez notre pelle à farine en inox 18/10, d'une capacité de 110 ml et mesurant 21.5X6cm
Sa robustesse et sa résistance à la corrosion garantissent une durabilité exceptionnelle
Idéale pour doser avec précision, elle facilite vos préparations culinaires tout en assurant une hygiène irréprochable
Contenance : 35 cl
Diamètre : 60 x 203 mm
Il s'agit d'un flacon ergonomique avec bouchon. Une échelle et une marque de coupe sont inscrites sur le bec
Les moules Pavoflex de Pavoni Italia sont l'excellence du monde de la pâtisserie professionnelle
Ils sont conçus avec précision pour répondre aux besoins des professionnels de la pâtisserie, notamment grâce à leur résistance aux températures
extrêmes, à leur démoulage facile et à leurs formes originales
Coupe pâte en acier inoxydable avec poignée en plastique.
Modèle carré en acier inox rigide
Produit professionnel pour la découpe de pâte.
Plaque tôle de forte épaisseur aluminium: 15/10
Dimensions:600x400mm
Perforée, coins arrondis ,coupés et pliés
Facilite la circulation de l'air chaud ,très légère
Idéal pour la cuisson des macarons et pâtisseries
Bassine pâtissière en acier inoxydable très épais et fond plat
Bord ouvert demi- rond facile à nettoyer et pour une bonne prise en main
20 empreintes
Mouflex pro, plaque souple anti- adhésive professionnelle
Silicone platinium alimentaire étuvé garanti sans peroxyde
Usage intensif de - 40 à + 300 °C
Format GN1/1
Maryse monobloc en silicone pour offrir une résistance aux hautes températures et répondre aux exigences HACCP :
En silicone: souplesse / résistance aux hautes températures de la partie utile et du manche (260°)
Ame en acier inoxydable, pour une tenue garantie et une meilleure maniabilité
Equipée du manche Stop Glisse, permettant de retenir l'outil sur le bord du plat
Fond mobile
Diamètre : 24 cm
Hauteur : 2,5 cm
Fabrication Française
Matière : Inox 18 / 10
Diamètre : 22 cm
Contenance : 2,7 L