Spatule étroite coudée 25 cm 

- coudée

- Inox

- flexible

- Lg 250 mm

Formes éphémères, légères et organiques

Textures détaillées et détails exceptionnels

Une gamme de moules en silicone qui peuvent être utilisés pour les plats principaux, les apéritifs et les desserts

Une richesse d'interprétations, à expérimenter avec des plats aussi bien chauds que froids, enrichissant l'éventail des

possibles

Une étincelle unique pour libérer votre créativité

Décorez vos créations sucrées ou salées de mini-perles !

Le moule silicone mini perles vous permettra de réaliser 228 mini perles à la fois, gain de temps et cascade de perles assurés

Le moule silicone mini perles passe  au four  ou en cellule froide, à vous alors selon vos idées créatives de réaliser des perles à base de glace, de chocolat, de purée de fruits, de sucre et de les déposer sur vos desserts

Matière : Composite 

Dimensions : 14,7 x 9,5 cm 

Résiste aux hautes températures

Forme : rond et lisse

Diamètre : 18 cm / Hauteur : 45 mm

Fabriqué en acier inoxydable

Le moule en silicone de 6 cœurs 3D de Silikomart vous permet de confectionner avec amour de délicieuses pâtisseries qui vont gâter le plaisir de vos yeux et de vos papilles

Découvrez le CYLINDRA KE090 de la collection Cylindra par Pierre Hermé Paris en collaboration avec Pavoni Italia Ce moule pour entremets

individuels est conçu pour sublimer le travail des professionnels de la pâtisserie

Le set de 7 peignes de décoration  est l'accessoire indispensable pour apporter une touche de créativité à vos plats

Grâce à ses différentes tailles et formes, vous pourrez créer des motifs originaux sur vos assiettes en un rien de temps

Ce set facilite ainsi la présentation de vos plats pour les rendre encore plus attractifs aux yeux de vos clients

Optez pour un produit de qualité et ajoutez une touche d'originalité 

La cuillère mouvette en nylon jaune de 30, 5 cm est un outil essentiel pour les professionnels de la restauration et de l'hôtellerie

Sa conception en nylon garantit une résistance à la chaleur ainsi qu'à l'abrasion, ce qui en fait un choix durable pour une

utilisation quotidienne

Forme : Rond et uni 

Diamètre : 28 cm 

Hauteur : 4 cm - Anti- adhérent

Fabrication Française

Longueur : 25 cm 

Résiste aux fortes températures ( jusqu'à 230°C )

Le modèle professionnel pèle, vide et tranche en une seule opération 

Fixation serre-joint

Produit de bonne qualité

Dimensions : 57 x 9 cm / Hauteur : 25 mm

Fabrication Française 

Dimensions : 23 x 3,5 cm 

Manche en inox

Étendue :58 à 92%

Résolution : 0,2 % Brix 

Exactitude +/- : 0,2 Brix 

ATC (système de correction) 

de 10 à 30 °C

Livré en coffret

Utilisation : sucre, lait concentré, gelées, confitures

Grâce à cet appareil, vous pourrez mesurer la concentration en sucre ou en chocolat !

Chinois tout inox

Forme : Rond 

Diamètre : 24 cm 

Matière : Inox 18 / 10