Longueur : 30 cm
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Satisfait ou remboursé
Matériau composite, résistant à de hautes températures jusqu'à 220°C.
Ces spatules répondent aux normes d'hygiène (ne s'imprègnent pas
des odeurs, lavables en machine, stérilisable…)
Spatule étroite plate 35 cm
- plate
- Inox
- flexible
- Lg 350 mm
Support pour doseur à sauce - 25 cl
Optimisez votre espace de travail avec ce support pour doseur à sauce de 25 cl
Conçu pour une stabilité maximale, il maintient votre doseur en place, évitant les renversements et les pertes de produit
Facile à nettoyer et résistant à la corrosion, il est idéal pour les cuisines professionnelles
Son design compact permet un rangement pratique, tout en assurant un accès rapide et efficace à vos sauces préférées
Réalisez vos pâtisseries faites maison avec ce moule antiadhésif spécial génoise de qualité professionnelle et de fabrication française
Ce moule à génoise antiadhésif de 30 cm x 20 cm de est idéal pour la cuisson et le démoulage de vos génoises et biscuits
Bassine pâtissière en acier inoxydable très épais et fond plat
Bord ouvert demi- rond facile à nettoyer et pour une bonne prise en main
Moule nid d'abeille en silicone 300 x 200 cm
Une forme sinueuse et délicate pour un gâteau soigné
Dimensions : 565 x 365 mm
Hauteur : 45 mm
Fabrication Française
Découvrez le CYLINDRA KE090 de la collection Cylindra par Pierre Hermé Paris en collaboration avec Pavoni Italia
Ce moule pour entremets individuels est conçu pour sublimer le travail des professionnels de la pâtisserie
Moule à Canelés en cuivre étamé spécialement conçu pour cuisson de ces spécialités bordelaises
Formes et matériau purement traditionnels
Peut également être utilisé pour la réalisation de gâteaux au design original
Utilisable pour le formage à froid
Parfaites diffusion et communication de la chaleur grâce au cuivre
Excellents résultats de cuisson grâce à une caramélisation idéale pour des Canelés authentiques
Bords roulés
Dimensions empreintes : 8 mm
Dimensions plaque : 39,5 x 20 x 1,7 cm
Cette plaque contient 6 empreintes
Caisse à génoise sans revêtement pour une cuisson saine
Résultat coloré garanti
Fabrication Française à Joué-Lès-Tours ( Indre et Loire Région Centre )
Dimensions : 40 x 30 cm / Hauteur : 35 mm
Forme emboutie
Dimensions empreintes : 9,8 x 4,8 cm
Dimensions plaque : 38 x 18 x 1,3 cm
Cette plaque contient 6 empreintes
Dimensions du moule : 300x400 mm
Dimensions Eclair : 128 mm x 30 x 28 H Volume : ~ 90 ml
Le Bain-Marie pour Chocolat est fabriqué en acier inoxydable 18/10 et en plastique ABS, ce qui garantit une grande durabilité
Idéal pour une fondue au chocolat
Il permet aussi de créer des nappages de qualité supérieure tout en maintenant la température désirée pendant plusieurs heures
Longueur : 120 cm
Matière : Inox
Elle est fabriquée en acier inoxydable, matériau qui fournit l'excellente résistance à la corrosion et aux aliments acides
C'est une surface lisse, non poreux et très hygiénique, facile à du matériel propre et ne transmet pas les saveurs des aliments étranges
Coupe pâte en acier inoxydable avec poignée en plastique.
Modèle carré en acier inox rigide
Produit professionnel pour la découpe de pâte.
Longueur : 25 cm
Résiste aux fortes températures ( jusqu'à 180°C )
Température maximum : 200 °C
Ce thermomètre possède un clip de fixation ainsi qu'une boule en bois pour une utilisation aisée. Une housse de protection est incluse.
PA / PE 64 Mic
Dimensions : 55 x 30 cm
Vendu à l'unité
Cadre extensible carré ou rectangle aux angles vifs idéal pour la confection de beaux entremets à base de mousse ou de crème, de génoises, biscuits Joconde…
Étanche sur un support de cuisson plat
Minimum : 16x16x5cm
Maximum: 30x30x5cm
Longueur : 30 cm
