L'arôme est un composé volatile, perceptible par le goût et l'odorat, qui entre dans la composition de nombreuses recettes. Soluble dans l’eau ou dans les préparations liquides, l'arôme concentré est mélangé à des boissons, sert à parfumer les yaourts, flans, pâtisseries, confiseries… ou à renforcer le goût de certains aliments comme pour la crème glacée

Ce moule à génoise antiadhésif de 40 cm x 30 cm de est idéal pour la cuisson et le démoulage de vos génoises et biscuits

Bordée sur fil 

Dimensions : 40 x 30 x 3,5 cm

Très pratique pour les pâtissiers qui souhaitent une finition parfaite et irréprochable, le pistolet pour colorant de la marque Mallard Ferrière vous assure une plus grande précision de projection et une plus grande facilité d’utilisation des colorants sous forme d’aérosols

STOCK LIMITE

Ce moule à génoise antiadhésif de 60 cm x 40 cm de est idéal pour la cuisson et le démoulage de vos génoises et biscuits

Bordée sur fil 

Dimensions : 61 x 41 x 5 cm

Assortiment de 12 douilles Apprenti Assortiment de douilles - Assortiment apprenti - polycarbonate - 12 douilles - 5 douilles unies n°2, 6, 8, 10, 12 5 douilles cannelées A8, B8, C8, E8, F8

KIT TARTE RING BUBBLE Ø 190 MM 

Taille Bague: Ø190mm- h20mm

Décorez vos créations sucrées ou salées de mini-perles ! Le moule silicone mini perles vous permettra de réaliser 228 mini perles à la fois, gain de temps et cascade de perles assurés.
Le moule silicone mini perles passe aussi bien au four qu'au congélateur ou en cellule froide, à vous alors selon vos idées créatives de réaliser des perles à base de glace, de chocolat, de purée de fruits, de sucre et de les déposer sur vos desserts

8 cercles à tarte de 70 mm de diamètre en matière composite thermoplastique indéformable adaptés à la cuisson au four pour la réalisation des fonds de tarte et un moule en silicone composé de 8 cavités de Ø 60 h 20 mm chacune, permettant de réaliser des mousses ou des crémeux que l'on peut dresser sur les sablées. Les cercles sont antiadhésifs, inoxydables, ils permettent une cuisson homogène et ils possèdent une grande stabilité thermique

Envie de varier les saveurs et les plaisirs au moment du dessert ? Préparez 35 Mini Truffes aux multiples saveurs avec ce Moule en Silicone. Grâce aux 35 empreintes vous pourrez réaliser des Mini Truffes de 2,2 cm de diamètre. Ainsi, proposez à vos convives des mini entremets aux fruits, des bouchées de moelleux au chocolat ou encore des mini bouchées glacées. 

Produit de bonne qualité

Matière : Polyéthylène 55 µ

Idéal pour le travail et la découpe du chocolat

Ruban incolore

- Dimensions : 100 x 45 mm

Ruban incolore

Dimensions : 100 x 60 mm

Produit de bonne qualité

Unis

Matière : Polyamide

Diamètre : de 2 à 10 cm

Hauteur : 3,5 cm

9 modèles assortis

Produit de très bonne qualité !

Le modèle professionnel pèle, vide et tranche en une seule opération 

Fixation serre-joint

La raclette renforcée blanche de 12x9, 5 cm est un must-have pour les professionnels de la restauration

Sa conception robuste garantit une utilisation à long terme, tandis que sa taille pratique en fait l'outil parfait pour gratiner le fromage fondu

Facile à nettoyer et à entretenir, cette raclette est un investissement judicieux pour les restaurants, les hôtels et les établissements de restauration

Commandez dès maintenant pour profiter de cette raclette de qualité supérieure et améliorer l'expérience culinaire de vos clients

Dimensions plaque : 300x175 mm

Dimensions alvéoles : diamètre 65 mm- hauteur 40 mm

Lavable au lave-vaisselle 

Pelle complète en hêtre pour enfourner et défourner

Comprends : un pellon et un manche de 3 mètres

La pelle viennoiserie bois est en hêtre composée de trois pièces assemblées sans colle

Plateau de 60x40 cm

Le moule en silicone de 6 cœurs 3D de Silikomart vous permet de confectionner avec amour de délicieuses pâtisseries qui vont gâter le plaisir de vos yeux et de vos papilles

Brosse Four 32 cm- sans manche

Ce moule flexible « Silicon flex » vous permettra de réaliser jusqu’à 10 savarins en forme de cœurs

Ce moule en silicone convient à la préparation de mousses, de glaces, d’entremets…

Manche de 3.5 m

Pelle en hêtre de 40cm de diamètre

Idéal pour enfourner vos pains ou pizzas!

Moule 8 Tartelettes silicone

100% Silicone alimentaire