Plaque tôle pleine de forte épaisseur aluminium GN1/1 - Bords pincés

530x325mm

Couleur valve : Rouge

Contenance : 750 ml 

Diamètre : 75 x 251 mm

La valve anti- goutte en silicone de ces flacons empêche l'obstruction et l'accumulation de restes de sauce

Étendue :58 à 92%

Résolution : 0,2 % Brix 

Exactitude +/- : 0,2 Brix 

ATC (système de correction) 

de 10 à 30 °C

Livré en coffret

Utilisation : sucre, lait concentré, gelées, confitures

Grâce à cet appareil, vous pourrez mesurer la concentration en sucre ou en chocolat !

Ce cadre est l'indispensable pour les cuissons réussies de pâtes sablées ou brisées, également pour la finition impeccable des gâteaux et entremets comme un Grand pâtissier

20 empreintes 

Mouflex pro, plaque souple anti- adhésive professionnelle

Silicone platinium alimentaire étuvé garanti sans peroxyde

Usage intensif de - 40 à + 300 °C

Format GN1/1

Douilles unies et cannelées de différents diamètres

Dimensions plateau : 28 x 7 x 18 cm

Dimensions : 565 x 365 mm

Hauteur  : 45 mm

Fabrication Française

Produit de bonne qualité

Matière : Polyéthylène 55 µ

Idéal pour le travail et la découpe du chocolat

Produit de bonne qualité

Couleur : Transparent - Contenance : 250 mL 

Idéal pour les coulis et crèmes liquides, ce produit garanti un contact alimentaire sein, grâce à son bouchon à bec.

Une forme traditionnelle et gourmande à partager sans modération !

Tarte maison cannelée - antiadhérente - fond mobile 

Dimensions extérieures : 350x110 mm 

Dimensions intérieures : 340x100mm 

Passe bouillon

Diamètre : 16 cm 

Matière : Inox 

Matière : Composite 

Dimensions : 14,7 x 9,5 cm 

Résiste aux hautes températures

Billes céramiques

Boîte de 1 kg

La douille unie est idéale pour remplir des moules, des légumes ou des gâteaux creux, garnir … ainsi que pour décorer

Résistante et durable : elle est idéale pour un usage intensif et résistent aux hautes températures sans se déformer

Les dentelures garantissent un excellent résultat visuel ainsi qu’un travail fin et précis grâce à leur finition très soignée

Votre douille de Buyer s'adapte à tout type de poche pâtissière et le marquage de sa taille est permanent

S’adapte à tout type de poches pâtissières

Dimensions : 509 x 307 mm 

Hauteur : 45 mm

Fabrication Française 

Fond mobile 

Diamètre : 24 cm 

Hauteur : 2,5 cm 

Fabrication Française