Plaque rectangulaire bords droits tôle d'acier 600x400mm

Moule à Canelés en cuivre étamé spécialement conçu pour cuisson de ces spécialités bordelaises

Formes et matériau purement traditionnels

Peut également être utilisé pour la réalisation de gâteaux au design original

Utilisable pour le formage à froid

Parfaites diffusion et communication de la chaleur grâce au cuivre

Excellents résultats de cuisson grâce à une caramélisation idéale pour des Canelés authentiques

Grilles inox renforcées 600x400mm

2 traverses ø5 mm 29 fils ø2 mm

VENDU PAR 10

- Fer blanc

- Fond perforé

- Diamètre : 22 cm

- Hauteur : 28 mm

Plaque à bords pincés en tôle d'acier bleuie, idéale pour la cuisson des génoises, tartes, pâtes feuilletées ou sablées, pizzas....

- Fabriqué en matériau sain et robuste

- Circulation de la chaleur optimale

- Idéal pour une pâte bien dorée et croustillante

- Fabrication Française à Joué-Lès-Tours (Indre et Loire Région Centre)

Plaque tôle pleine de forte épaisseur aluminium GN1/1 - Bords pincés

530x325mm

L'indispensable pour cuire à la perfection les pâtisseries et les biscuits !

Plaque tôle pleine de forte épaisseur aluminium - Bords pincés

600x400mm

- Fabrication Française

- Fond amovible perforé

- Revêtement de qualité professionnelle sans PFOA

- Diamètre : 32 cm / Hauteur : 28 mm

Plaque tôle de forte épaisseur aluminium: 15/10

Dimensions:600x400mm

Perforée, coins arrondis ,coupés et pliés

Facilite la circulation de l'air chaud ,très légère

Idéal pour la  cuisson des macarons et pâtisseries 

Fond mobile 

Diamètre : 24 cm 

Hauteur : 2,5 cm 

Fabrication Française

Plaque tôle de forte épaisseur pleine en acier. Bords pincés - Bleu

600x400mm

Idéale pour la cuisson des viennoiseries

Nécessite un culottage avant la 1ére utilisation: huiler intégralement puis passer au four à 250° pendant 30 minutes

Echelle gastronorme démontable inox à glissières

20 niveaux GN1/1

Entrée 325mm

555x382x1838mm

Forme : Rond et uni 

Bordé 

Diamètre : 20 cm

Hauteur : 4 cm 

Anti- adhérent

Fabrication Française

La qualité professionnelle au service de vos tartes ! Ultra facile à démouler

Dimensions: 28x2.8cm

Echelle gastronorme démontable inox à glissières

20 niveaux GN2/1

Entrée 530mm

Dimensions: 675x587x1838mm

Echelle pâtissière démontable inox à glissières

20 niveaux 600x400mm

Entrée 400mm

440x620x2000mm

Forme : Rond et uni 

Bordé

Diamètre : 22 cm 

Hauteur : 4 cm 

Anti- adhérent

Fabrication Française

Echelle gastronorme démontable inox à glissières avec plan de travail

7 niveaux GN1/1

Forme : Rond et uni 

Bordé 

Diamètre : 24 cm 

Hauteur : 4 cm 

Anti- adhérent

Fabrication Française

Avec ses 7 niveaux spacieux, elle offre amplement d'espace pour stocker et organiser vos ustensiles de cuisine

De plus, le plan de travail situé en haut de l'échelle vous permet de réaliser vos préparations culinaires en toute commodité

Revêtement anti-adhésif de qualité professionnelle

Fond fixe

Fabrication Française à Joué-Lès-Tours ( Indre et Loire Région Centre )

Housse de protection jetable GN1/1

Rouleau de 300 Housses