Couleur valve : Jaune 

Contenance : 750 ml 

Diamètre : 75 x 251 mm

Moule à Canelés en cuivre étamé spécialement conçu pour cuisson de ces spécialités bordelaises

Formes et matériau purement traditionnels

Peut également être utilisé pour la réalisation de gâteaux au design original

Utilisable pour le formage à froid

Parfaites diffusion et communication de la chaleur grâce au cuivre

Excellents résultats de cuisson grâce à une caramélisation idéale pour des Canelés authentiques

Boîte distributrice de 100 poches

Résiste jusqu'à 100°C

Qualité d'excellence 

80 Microns

La bassine cul de poule en inox 18/10 de 36 cm de diamètre et 12L est idéale pour toutes vos préparations culinaires

Sa composition en acier inoxydable 18/10 garantit une durabilité exceptionnelle et une résistance à la corrosion

Facile à nettoyer, elle est compatible avec le lave-vaisselle

Son large diamètre permet de mélanger aisément de grandes quantités, parfaite pour les pâtissiers et cuisiniers exigeants

Siphon à crème en Aluminium - 50 cl 

Le siphon professionnel à chantilly, crèmes et mousses 50 cl Lacor sera idéal pour créer toutes émulsions sucrées ou salées

Ce siphon à crème Lacor en aluminium peut être utilisé dans la cuisine, sur la table!

Bords roulés

Diamètre : 10 cm / Hauteur : 27 mm

Fabriqué en acier inoxydable

Les moules Pavoflex de Pavoni Italia sont l'excellence du monde de la pâtisserie professionnelle

Ils sont conçus avec précision pour répondre aux besoins des professionnels de la pâtisserie, notamment grâce à leur résistance aux températures

extrêmes, à leur démoulage facile et à leurs formes originales

Plaque à bords pincés en tôle d'acier bleuie, idéale pour la cuisson des génoises, tartes, pâtes feuilletées ou sablées, pizzas....

Une forme traditionnelle et gourmande à partager sans modération !

Tarte maison cannelée - antiadhérente - fond mobile 

Dimensions extérieures : 350x110 mm 

Dimensions intérieures : 340x100mm 

Moule nid d'abeille en silicone 300 x 200 cm

Une forme sinueuse et délicate pour un gâteau soigné 

Coupe pâte - Carré souple 11x11,5 cm - Inox

Dimensions : 509 x 307 mm 

Hauteur : 45 mm

Fabrication Française 

Spatule polyglass

Longueur : 25 cm 

Le Bain-Marie pour Chocolat est fabriqué en acier inoxydable 18/10 et en plastique ABS, ce qui garantit une grande durabilité

Idéal pour une fondue au chocolat

Il permet aussi de créer des nappages de qualité supérieure tout en maintenant la température désirée pendant plusieurs heures

Forme : rond et lisse

Diamètre : 28 cm / Hauteur : 60 mm

Fabriqué en acier inoxydable

Tête en soie blanche

Longueur : 32 cm 

Sert à éliminer le surplus de farine lors du travail de vos pâtes !