
Présentation originale spéciale anniversaire
Découpoir chiffre inox avec tranchant biseauté étudiés pour la découpe de chiffres en nougatine ,pastillage ,pâte sablée, pâte feuilletée, génoise, pâte
d'amande.....
Dimensions: 32x16
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Dimensions: 32x16
Forme : Rond et uni
Bordé
Diamètre : 20 cm
Hauteur : 4 cm
Anti- adhérent
Fabrication Française
Moule Silicone Domino 12,6 x 3,3 cm x H 3,2 cm (x14) Pavoflex
Préparez de délicieux entremets au design original et élégant avec le Moule Silicone Pavoflex
Chacun de vos entremets prendra la forme d'un alignement de quenelle parfait qui mesurera 12,6 x 3,3 cm
Comprenant 14 empreintes, ce Moule Silicone Domino vous offrira un excellent rendement grâce à un démoulage sans accrochage et rapide
Couleur valve : Jaune
Contenance : 750 ml
Diamètre : 75 x 251 mm
Idéal pour la décoration de pâtisseries ,chocolats ......
Permet d'obtenir des détails uniques
Le kit comprend : 1 compresseur ,aérographe, tuyau connecteur
0 à 2 bars ,débit de 0à 10l/mn
Aiguille de sortie 0.3mm
Dimensions : 530 x 325 mm
Format Gastro GN1/1
Paquet de 500
Les toiles mesurent 1 cm de moins que les plaques afin de s'y adapter parfaitement
Ce produit remplace le papier de cuisson classique (1 000 passages au four à 200 °C maximum)
Il peut également être utilisé comme support de congélation et surgélation
De +80 à +200 °C
Ce thermomètre est en verre avec une gaine de protection polyamide alimentaire stérilisable grise
Forme : rond et lisse
Diamètre : 8 cm / Hauteur : 45 mm
Fabriqué en acier inoxydable
Cercle à tarte perforé et cannelé en acier inoxydable
D’une hauteur de 3 cm, ils permettent des créations généreuses, élégantes et pleines de rondeurs
Idéal pour les tartes et tourtes. Parfait pour la cuisson des pâtes sablées, feuilletées ou brisées
Moule nid d'abeille en silicone 300 x 200 cm
Une forme sinueuse et délicate pour un gâteau soigné
Siphon à crème en Aluminium - 1L
Le siphon professionnel à chantilly, crèmes et mousses 1l Lacor sera idéal pour créer toutes émulsions sucrées ou salées
Ce siphon à crème Lacor en aluminium peut être utilisé dans la cuisine, sur la table,...
Les moules Pavoflex de Pavoni Italia sont l'excellence du monde de la pâtisserie professionnelle
Ils sont conçus avec précision pour répondre aux besoins des professionnels de la pâtisserie, notamment grâce à leur résistance aux températures
extrêmes, à leur démoulage facile et à leurs formes originales