Jeu de 8 lames pour mini coupe tomates - Inox

Couteau désosser/saigner, lame 22 cm inox, dos droit, manche grillon® jaune

La  gamme SWIBO est équipée exclusivement  de manches jaunes en polyamide 

Ce matériau  fait preuve d'une grande résistance aux chocs et à l'abrasion

Il présente de bonnes propriétés antiglisse, est stérilisable, résistant à des températures comprises entre 80°C  à 110 °C

Découvrez notre planche violette 60 x 40 x 2 cm, un accessoire essentiel pour les professionnels de la restauration

Fabriquée à partir de bois de qualité supérieure, cette planche est idéale pour la présentation élégante des plats

Sa taille généreuse en fait un choix polyvalent pour la découpe et la préparation

Robuste et esthétique, elle est un atout indispensable pour votre cuisine professionnelle

• Longueur de la lame : 17 cm
• Matière : Acier inox
• Entretien à la main
• Poids : 123g

CISEAUX UNIVERSEL MANCHE (Ustensiles )

Manche rouge

Coupe- frites Tellier , efficacité prouvée depuis plus de 40 ans !

Le coupe frites pro Tellier LT est doté d'un socle métallique lourd lui permettant d'être posé sur n'importe quelle surface plane et de conserver une très bonne stabilité

Ses grilles interchangeables permettent de l'utiliser pour différentes tailles de bâtonnets

La série KAI remporte un grand succès autant auprès des cuisiniers que des passionnés de couteaux!!!!

GAMME SHOSO

-Ces couteaux sont forgés en acier inoxydable

-Les manches sont en inox et sont revêtus de motifs losanges

-La technique exclusive d'affûtage de KaÏ comporte trois étapes ce qui permet une meilleure découpe des aliments

Couteau à steak avec manche en bois de peuplier comprimé de 110 mm qui permet de couper la viande, les burgers ou les pizzas sans effort grâce

à son tranchant cranté en acier inoxydable

• La gamme Oryx est célèbre pour être robuste , elle est dotée de lames en acier inox tranchantes comme des rasoirs

• Elle promet une étanchéité parfaite entre la lame et le manche grâce à une soudure robuste et précise

Lame à désosser étroite usée en acier inox polie effet miroir

Acier trempé dureté optimale de 55-58 HRC sur l'échelle de Rockwell

Manche grillon® antidérapant de couleur jaune éclatante.

Râpe fine en inox

Dimensions:  L 13,5 cm

Idéal pour les légumes

CANNELEUR ZESTEUR POUR DROITIER (40 mm)

En acier inox résistant et hygiénique , manche en PP surmoulé, grande résistance à la corrosion

Passe au lave-vaisselle

Permet de garder l'angle constant de 30 degrés pour un affilage idéal

Dureté de 70 HRC

Affilage de tous les couteaux possibles

Meilleure résistance à la corrosion

Top qualité

Parfait pour rapper le parmesan et les zestes

Un indispensable de la cuisine!

Manche de couleur pour différencier les aliments qu’il coupe, permettant un meilleur contrôle hygiénique et sanitaire dans le cadre de la définition des normes HACCP

Manche ergonomique PP injecté, matière plastique hygiénique ayant une bonne résistance aux coups, antiglisse et résistante aux hautes températures (120-130°)

Le couteau à poisson Arcos est un petit équipement de coutellerie essentiel pour les professionnels de la cuisine

Avec sa lame micro- dentée de 36 cm et son manche en polypropylène bleu, il offre une précision et une durabilité exceptionnelle

Parfait pour découper et préparer les poissons avec facilité et efficacité