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ARMOIRE DE FERMENTATION T68 BAC

Armoire de fermentation contrôlée contrôlée T68 d'une capacité 80kg de pâte maximum avec 27 niveaux et écartement de 90mm a pour dimensions

Dimensions: 800x950x2375mm

632063
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Évaporateur traité anti-corrosion. Régulateur électronique à hauteur d’homme

Température homogène pousse régulière pour un air canalisé, diffusion du flux d’air autour des pâtons

Optimisation maximale de l’espace, clayettes inox au pas de 60 ou 80 mm réglables tous les 15 mm selon le modèle

Pieds inox réglables standards 

Régulation électronique intuitive, très facile d’utilisation 

3 cycles de fermentation pré- réglés

2 cycles de fermentation manuels, pour s’adapter à votre façon de travailler 

Une solution adaptée à votre méthode de travail : fermentation lente, pousse contrôlée et travail en bac basse température

632063
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