Toile à couche ourlée 100% Lin

Confectionnée à partir de lin 100%, cette toile offre une texture naturelle et respirante qui favorise une fermentation optimale de la pâte

Prédécoupée

L'assiette creuse Moonstone est un choix parfait pour les professionnels du secteur CHR

Avec son design moderne et sa couleur bleue élégante, elle apporte une touche de sophistication à la présentation des plats

Sa taille de Ø22 cm permet de servir des portions généreuses

Fabriquée en porcelaine de haute qualité, elle est résistante aux chocs et aux rayures, ce qui en fait un choix durable pour les

restaurants et les hôtels

Son avantage principal est sa polyvalence, car elle convient aussi bien aux entrées qu'aux plats principaux

Dimensions : 14,5 x 3,5 

Hauteur : 2 cm

Cercle à tarte perforé en acier inoxydable développé en partenariat avec l’Ecole du Grand Chocolat Valrhona

Idéal pour les tartes, tartelettes ou entremets. Parfait pour la cuisson des pâtes sablées, feuilletées ou brisées

Les cercles sont constellés de trous pour une cuisson uniforme des bords de tarte

Le bord droit permet une finition impeccable des petits gâteaux comme des entremets et un démoulage facile

Toile à couche ourlée 100% Lin

Confectionnée à partir de lin 100%, cette toile offre une texture naturelle et respirante qui favorise une fermentation optimale de la pâte

Le plat inox oval Moonstone est un accessoire indispensable pour les professionnels de la restauration

Avec un diamètre de 29, 5 cm, il est parfait pour présenter vos plats de manière élégante et raffinée 

Sa forme ovale permet une présentation originale et moderne de vos plats

Optez pour le plat inox oval Moonstone pour une présentation de qualité supérieure

Cercle à tarte perforé en acier inoxydable développé en partenariat avec l’Ecole du Grand Chocolat Valrhona

Idéal pour les tartes, tartelettes ou entremets. Parfait pour la cuisson des pâtes sablées, feuilletées ou brisées

Les cercles sont constellés de trous pour une cuisson uniforme des bords de tarte

Le bord droit permet une finition impeccable des petits gâteaux comme des entremets et un démoulage facile

Le laminoir à pâtes est équipé de roulettes pourvues de freins, ce qui lui permet un déplacement facile

Les tables sont recevables et le tapis est en PVC 

L'assiette OBLONG Moonstone est un indispensable pour les professionnels de la restauration

Avec un diamètre de 27 cm, il est parfait pour présenter vos plats avec élégance

Facile à nettoyer

Sa forme ovale permet une présentation originale et sa finition Moonstone apporte une touche de modernité

Un produit de qualité pour une présentation soignée de vos plats

Cercle à tarte perforé en acier inoxydable développé en partenariat avec l’Ecole du Grand Chocolat Valrhona

Idéal pour les tartes, tartelettes ou entremets. Parfait pour la cuisson des pâtes sablées, feuilletées ou brisées

Les cercles sont constellés de trous pour une cuisson uniforme des bords de tarte

Le bord droit permet une finition impeccable des petits gâteaux comme des entremets et un démoulage facile

Ce laminoir est un modèle manuel, à poser

Les cylindres de laminage sont chromés

Les racleurs sont facilement démontables

Bol en porcelaine Moonstone de 12 cm de diamètre

Idéal pour les restaurants, hôtels et cafés

Résistant, élégant et facile à nettoyer

Parfait pour servir des soupes, des salades et des desserts

Un incontournable pour une présentation raffinée de vos plats

Vendu par 6, prix indiqué pour 6 bols

Cercle à tarte perforé en acier inoxydable développé en partenariat avec l’Ecole du Grand Chocolat Valrhona

Idéal pour les tartes, tartelettes ou entremets. Parfait pour la cuisson des pâtes sablées, feuilletées ou brisées

Les cercles sont constellés de trous pour une cuisson uniforme des bords de tarte

Le bord droit permet une finition impeccable des petits gâteaux comme des entremets et un démoulage facile

Grande polyvalence d'utilisation :

-Fiabilité accrue et silence de fonctionnement avec entrainement par courroie

-Maintenance facilité pour un remplacement rapide des tapis, moteur à réducteur cycloïdal pour un haut rendement

-Tolérance aux pâtes hydratées grâce à un allongement long et progressif(position semi- horizontale)

Découvrez notre assiette creuse Shadow nacre de 19cm

Parfaite pour présenter vos spécialités culinaires avec élégance, cette assiette allie esthétisme et fonctionnalité

Fabriquée avec des matériaux de haute qualité, elle est résistante et durable

Ajoutez une touche de sophistication à votre table avec ce produit d'exception

Cercle à tarte perforé en acier inoxydable développé en partenariat avec l’Ecole du Grand Chocolat Valrhona

Idéal pour les tartes, tartelettes ou entremets. Parfait pour la cuisson des pâtes sablées, feuilletées ou brisées

Les cercles sont constellés de trous pour une cuisson uniforme des bords de tarte

Le bord droit permet une finition impeccable des petits gâteaux comme des entremets et un démoulage facile

Pied simple FA2003/FA1002

Cercle à Entremets Coeur Inox 22 cm x H 3 cm 

Dites "je t'aime" à vos proches avec le cercle à entremets coeur inox Mallard Ferrière !

Découvrez notre assiette plate Nympheas de 32cm, fabriquée par la Manufacture De Digoin

Cette assiette en céramique de haute qualité est parfaite pour présenter vos créations culinaires avec élégance

Son design inspiré de la nature apportera une touche de raffinement à votre table

Table de boulage en inox AISI 304

Châssis tube 40 x 40Dessus hêtre avec dosseret épaisseur 3,2 cm

Dimensions : L1500 x P700 x H900 mm mm 15/10ème

Cercle à Entremets Coeur Inox 20 cm x H 3 cm 

Dites "je t'aime" à vos proches avec le cercle à entremets coeur inox Mallard Ferrière !

L'assiette à pâtes Pont japonais de Sarreguemines peut être utilisée pour servir des plats de pâtes, mais peut être utilisée pour d'autres aliments

• Conception élégante et moderne
• Résistant aux chocs

Fabrication Inox 304 - soudure TIG

• Piètement en tube 35 x 35 mm avec 4 vérins réglables

• Dessus hêtre épaisseur 26mm-avec rayon 15 mm 4 faces

• Dosseret inox Hauteur 100 mm

• Traverse basse ou étagère pleine

• 6 pieds à partir de 2200 mm

Nous consulter pour des dimensions sur mesure

Conçues pour le transport et le stockage de vos pizzas et pâtisseries, les boîtes rondes réutilisables GILAC vous offrent une

solution durable, zéro déchet

Ces assiettes plates nymphéa aux bords décorés de reliefs géométriques vous raviront par leur simplicité et leur élégance