Une cuisson parfaite et homogène de la pâte. Facile à démouler !

Brioche grosses côtes 

Fond plat 

Antiadhérent 

Ø220/99 mm h87 mm

Produit de bonne qualité

Matière : Polyéthylène 55 µ

Idéal pour le travail et la découpe du chocolat

Matière : Fibreglass

Longueur : 25 cm

Solide et ergonomique

Couleur : Rouge

Contenance : 700 ml 

Idéal pour les coulis et crèmes liquides, ce produit garanti un contact alimentaire sein, grâce à son bouchon à bec

La cuillère Mouvette en nylon bleu de 35 cm est l'outil idéal pour les professionnels 

Sa matière en nylon offre une grande résistance aux hautes températures, permettant une utilisation sans risque dans les

cuisines professionnelles

Son design ergonomique offre une prise en main confortable pour un usage facile et efficace

Sa couleur bleue apporte une touche de modernité et de style à votre cuisine

Optez pour la cuillère Mouvette en nylon bleu pour une expérience de cuisine optimale

La perforation de l'inox permet d’obtenir une cuisson uniforme, des pâtes croustillantes

Le fond démontable permet un démoulage facile.  Idéal pour la réalisation de cakes sucrés ou salés

Découvrez les moules perforés De Buyer, adaptés à la base pour un usage intensif professionnel

La cuisson est parfaitement régulière et optimisée grâce aux perforations ø 2 mm sur toute la surface

Arme absolue pour réaliser des pâtisseries comme un chef!!!

Existe en plusieurs tailles

Matière : Bois ( hêtre ) 

Longueur : 40 cm

Décorez vos créations sucrées ou salées de mini-perles !

Le moule silicone mini perles vous permettra de réaliser 228 mini perles à la fois, gain de temps et cascade de perles assurés

Le moule silicone mini perles passe  au four  ou en cellule froide, à vous alors selon vos idées créatives de réaliser des perles à base de glace, de chocolat, de purée de fruits, de sucre et de les déposer sur vos desserts

Cercle à tarte perforé en acier inoxydable développé en partenariat avec l’Ecole du Grand Chocolat Valrhona

Idéal pour les tartes, tartelettes ou entremets. Parfait pour la cuisson des pâtes sablées, feuilletées ou brisées

Les cercles sont constellés de trous pour une cuisson uniforme des bords de tarte

Le bord droit permet une finition impeccable des petits gâteaux comme des entremets et un démoulage facile

Ce moule flexible « Silicon flex » vous permettra de réaliser jusqu’à 10 savarins en forme de cœurs

Ce moule en silicone convient à la préparation de mousses, de glaces, d’entremets…

Revêtement anti-adhésif de haute qualité

Fabrication Française à Joué-Lès-Tours ( Indre et Loire Région Centre ) 

Diamètre : 10 cm / Hauteur : 18 mm

Couleur valve : Rouge

Contenance : 500 ml 

Diamètre : 60 x 261 mm

Cadre à tarte carré professionnel tout inox avec bords perforé pour une cuisson uniforme de vos pâtes !

Les moules Pavoflex de Pavoni Italia sont l'excellence du monde de la pâtisserie professionnelle

Ils sont conçus avec précision pour répondre aux besoins des professionnels de la pâtisserie, notamment grâce à leur résistance aux températures extrêmes, à leur démoulage facile et à leurs formes originales

Spatule étroite plate 35 cm 

- plate

- Inox

- flexible

- Lg 350 mm