Carton à pâtisserie d'une épaisseur de 950 g/m² avec une face couleur Or et une face couleur Noir

Dimensions : 24CM

Facile à nettoyer, empilable et robuste, idéal pour la manipulation des aliments en cuisine

Grande résistance aux températures élevées

Grande robustesse grâce à l’épaisseur

Spatule polyglass

Longueur : 25 cm 

Maryse monobloc en silicone pour offrir une résistance aux hautes températures et répondre aux exigences HACCP :

En silicone: souplesse / résistance aux hautes températures de la partie utile et du manche (260°)

Ame en acier inoxydable, pour une tenue garantie et une meilleure maniabilité

Equipée du manche Stop Glisse, permettant de retenir l'outil sur le bord du plat

Moule à Canelés en cuivre étamé spécialement conçu pour cuisson de ces spécialités bordelaises.

Formes et matériau purement traditionnels.

Peut également être utilisé pour la réalisation de gâteaux au design original.

Utilisable pour le formage à froid.

Parfaites diffusion et communication de la chaleur grâce au cuivre.

Excellents résultats de cuisson grâce à une caramélisation idéale pour des Canelés authentiques.

CARTOUCHE GAZ POUR CHALUMEAU

Carton à pâtisserie d'une épaisseur de 950 g/m² avec une face couleur Or et une face couleur Noir

Dimensions : 20CM

Forme : Ovale 

Dimensions : 20 x 22 cm 

Toile métallique 

Matière : Inox

Ce produit dispose d'une patte d'appui pour être posé sur des récipients ronds

Plaque tôle de forte épaisseur pleine inox - Bords pincés

600x400mm

Matière : Inox 18 / 10

Diamètre : 26 cm

Contenance : 4 L

• Le chalumeau à gaz professionnel Lacor est rechargeable avec des cartouches de gaz universelles de type C200 (190 g)

Forme : Mini cake 

Contenance : 110 ml 

Dimensions : 99 x 49 x 30 mm

Cette plaque en silicone contient 30 empreintes

Cercle à tarte perforé en acier inoxydable développé en partenariat avec l’Ecole du Grand Chocolat Valrhona

Idéal pour les tartes, tartelettes ou entremets. Parfait pour la cuisson des pâtes sablées, feuilletées ou brisées

Les cercles sont constellés de trous pour une cuisson uniforme des bords de tarte

Le bord droit permet une finition impeccable des petits gâteaux comme des entremets et un démoulage facile

Matière : Bois ( hêtre ) 

Longueur : 30 cm

Forme : rond et lisse

Diamètre : 16 cm / Hauteur : 45 mm

Fabriqué en acier inoxydable

Spatule étroite coudée 25 cm 

- coudée

- Inox

- flexible

- Lg 250 mm