Armoire de maturation viande 0/10°C

Dimensions: 720x860x2100mm

Poussoir à saucisses semi - pro 3 L 

Dimensions: 320x230x490 mm

ARMOIRE DE STERILISATION

Protection IP23 - 230 V mono

Dimensions : 44x12.5x57.5 cm

Matière : Inox 18/10

Contenance : 304 L

Le trancheur à pignon reste le «Vaisseau Amiral» de la gamme

Sa forme racée et sa ligne fluide lui confèrent beaucoup d’avantages : une hauteur moins importante qu’un trancheur à courroie, une facilité de nettoyage, une surface de réception plus importante, une construction ultra robuste, une étanchéité plus poussée, interrupteur IP 67

Parfait pour métier type boucher ou charcutier

Ø 82 mm - Double coupe

Grille 3 mm

Aiguille de 25cm

Lot de 5 aiguilles

Presse à steak ergonomique et facile à utiliser

Conçue en aluminium revêtu d'une couche anti - adhérente

Recommandée pour des steaks de 110 g

Le trancheur à jambon « MAJOR SLICE » est unique sur le marché

Robuste et précis, il permet une coupe parfaite grâce à sa fiabilité de fonctionnement

Sa conception entièrement INOX et son design aéré lui garantissent une facilité de nettoyage et une hygiène parfaite

Le tablier PARINOX est limité à la protection contre les coupures et les coups liés à l’emploi d’un couteau à main ou d’un outil tranchant, notamment pour le

parage ou la petite découpe de viande, du poisson, du gibier et de volailles

Dimensions: 55x78cm-1050 grammes

Équipement indispensable au sein des boucheries et des charcuteries, ce billot en bois de 150 mm d'épaisseur peut supporter jusqu'à 200 Kg de charge maximale

Le billot en bois de bout, mesure 500x500 mm, et a une épaisseur de 150mm

 Il est fabriqué en France, et est réalisé en charme massif étuvé

Hachoir à viande professionnel PSV DRC 82

Dimensions : 560 x 342 x 465 mm 

Poids : 33kg 

Débit : 350kg/h 

Puissance : 1100 W 

1.5CV 

Alimentation triphasée

Boîte de 10 crochets à viande

Longueur crochet : 16cm

Diamètre du cylindre du crochet : 6mm

Capacité : 70kg maximum

Feuille de boucher renforcée dos cintré de qualité professionnelle et robuste pour la grosse découpe

La liaison manche / lame est renforcée offrant ainsi à son utilisateur une force supplémentaire lors de la coupe

Son manche en ABS noir structuré offre quant à lui une excellente préhension et un grand confort d'utilisation

Plan de travail en inox, lame en acier spécial trempé 1830mm, hauteur de coupe maximale 270 mm, largeur de coupe maximale 210 mm, moteur 1,5 HP 1100W  triphasée 400V , Levier pousseur à viande

Poulie calibrée, Micro- interrupteur de sécurité

Dimensions: 610x500x945mm

Plan de travail en inox, hauteur de coupe maximale 260 mm, largeur de coupe maximale 210 mm, moteur monophasé 220V 1,5 HP 1100W

Bobine ficelle 

Lin blanchi

Pour dérouleur bobine