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13.2 kg à vide pour l'AF7-Température préconfigurée à 75°C-peut être branché sur secteur ,option transformateur pour les 12V
Protection IP X 4
63 L - Gris
Dimensions extérieures : 440x695x480mm
Dimensions intérieures :325x540x360mm
Grille électrique idéal pour griller vos viandes, poissons ...
Dimensions: 800x714x900
380/415 V- 8.16 kW
Une plaque en silicone qui grâce à ses rebords souples vous permet d'étaler de façon homogène toutes vos préparations biscuit joconde, crème brûlée, nougatine, caramels, pâte de fruits, ganaches
En silicone, ce tapis à pâtisserie vous sera d'une grande utilité lors de la réalisation de vos gâteaux roulés ou bûches de Noël
Le moule silicone 15 ronds mauresque, propose un décor très raffiné
Il se prête particulièrement bien aux décors réalisés avec les sprays velours
Le moule silicone 15 ronds mauresque passe au congélateur, au réfrigérateur, au four et au micro-ondes
Aucun graissage n'est nécessaire
Lave-vaisselle à translation à Relevage automatique du capot et condenseur de buées
Moule 18 mini gaufres rondes en Silicone
Réaliser des gaufres sans gaufrier, c'est possible
On a la solution pour vous !
Le moule 18 mini gaufres rondes en silicone
Barre à dents
Section:40 x 8 mm
Polie:3 faces
Moules à gâteaux individuels
Etoile 6 branches Ø 260 mm H 40 mm
Contenance de 1.2 L
Moule flexible en silicone 15 empreintes à mini canelés
Diamètre : 45 mm
Hauteur : 45 mm
Contenance: 60 ml
Plaque en silicone 300 x 175 mm
Le four mixte 10 niveaux ferrage gauche est idéal pour les professionnels de la restauration
Avec une puissance de 15, 8kW, il offre une grande capacité de cuisson
Compact et robuste, il s'adapte parfaitement aux cuisines professionnelles
Son format GN 1/1 permet une utilisation polyvalente
Plaque mini madeleines ELASTOMOULE, mousse de silicone
Taille : 300x176 mm
30 emplacements avec une forme traditionnelle
Moule silicone unique au Monde composé de micro- bulles et de poudre de métal pour une parfaite conductibilité de la chaleur
Utilisé par les professionnels de la cuisine, il convient aux préparations chaudes ou froides et saura répondre à vos exigences!
Dimensions : 30 x 17,5 cm
Jusqu’à 41 kg/24 h
Stockage 15 kg (750 glaçons)
Glaçons 20g
230 V mono
Dimensions: 467x570x690mm
La gamme Oak se compose de comptoirs congélateurs à usages multiples et spécialisés, pour la conservation des aliments
La technologie de la série Oak promet la longévité grâce à sa construction robuste et ses performances
Classe énergétique C
Dimensions: 1342x700x873mm
Moule silicone Elastomoule 9 cakes
Le seul moule en mousse de silicone, fabrication DeBuyer
Modèle breveté alimentaire anti-adhésif. Qualité Professionnelle. Adapté à un usage intensif
Pour la cuisson au four et la congélation, de -70°C à +300°C
Souple au démoulage, naturellement anti-adhésif, résistant aux températures élevées, offrant plus d'alvéoles à surface égale, les Elastomoules permettent une cuisson plus rapide et une véritable caramélisation des sucs
La gamme Oak se compose de comptoirs congélateurs à usages multiples et spécialisés, pour la conservation des aliments
La technologie de la série Oak promet la longévité grâce à sa construction robuste et ses performances
Classe énergétique C
Dimensions: 1792x700x873mm
Plaque de 20 mini Canelés Bordelais ELASTOMOULE en mousse de silicone
Elastomoule pour la réalisation de mini-Canelés bordelais traditionnels
Cuve avec angles intérieurs arrondis, fond BIMÉTAL ép. 12 mm
Couvercle doublé et équilibré
Large bec verseur
Basculement pour vidange intégrale
Alimentation EC/EF par rejet fixe commandée en façade
Basculement manuel ou par vérin électrique avec arrêt en toute position
Ce coffret est idéal pour la cuisson sous vide. Le coffret comprend :
1 mini thermomètre type K -64/+1400°C / (-83,2+1999°F)
Résolution : 0.1°C ou 1°F
Précision : +-1% ou +-1°C (1,8°F)
Fonction : °C / °F - Hold Auto- OFF après 15 secondes
Sonde spéciale cuisson sous-vide : aiguille très fine en inox D1mm x 6 cm
Cable 120 cm
Mousse spéciale cuisson sous-vide : en 5 bandes de 14 cm
Moule nid d’abeille en silicone 300 x 200 cm
Matériau: Silicone
Marque: Pavoni
Couleur Gris
A découvrir dans notre showroom
L'Elastomoule mini demi-sphères pour des créations originales, mignardises, bouchées de chocolat…
Mousse de silicone haute qualité avec poudre de métal : supporte les températures allant de -70°C à +300°C
Système breveté : excellente conductibilité du moule ; meilleure caramélisation
R’System : perforations pour une parfaite circulation de l'air chaud
Cuisson parfaitement homogène
