Moyenne

Dimensions :  457x438x196 mm

4 pizzas ø30 cm 

3 pizzas ø35 cm

Vous avez la possibilité de superposer jusqu'à 3 fours en fonction des débits souhaités ou combiner des modes de cuisson. La température maximale est de 320°C

-25 pizzas/heure

-Triphasé

-Dimensions extérieures : 1234x800x480mm

-Hauteur intérieure: 80mm

-Largeur tapis: 406mm

Pétrin à tête relevable et cuve démontable

- Cuve 400x260 mm

- Volume de la cuve : 33L

- Moteur triphasé 2 vitesses : 400 V - 1/1, 14 kW

- Capacité : 25 kg de pâte

- Affichage digital

- Grilles de protection en acier inox

- Monté de série sur socle à roulettes équipées de freins

- Fabriqué en Italie

Optimisez votre production de pâte dans le domaine du CHR avec notre pétrin à spirale de haute qualité

Avec sa capacité de 44 kg de pâte et sa cuve de 50L, vous pourrez pétrir de grandes quantités en une seule fois

La cuve démontable de 500x270 mm facilite le nettoyage et la manipulation

Profitez également de ses 2 vitesses pour ajuster la vitesse de pétrissage selon vos besoins

Un outil indispensable pour accélérer votre productivité et obtenir des résultats parfaits à chaque fois

Le + : Possibilité de programmer de la première à la deuxième vitesse sans aucune intervention pendant la phase de pétrissage.

Structure intérieure et extérieure en acier inoxydable AISI 304 (dessous en galva)

• Gaz réfrigérant : R600a

• Thermostat numérique Dixell / Carel

• Dégivrage automatique

• Classe climatique 4

• Alimentation électrique 220V – 50 Hz

Support pour four Entry 4 

Boite à pizza l'Originale en kraft de 31x31x3,5 cm, conçu pour le transport alimentaire

Coins droits, le couvercle se rabat à l'intérieur

Pelle 23x40 cm

Manche démontable 1,5m

Pelle rectangulaire professionnelle de 23x40 cm en aluminium anodisé, idéale pour une durabilité accrue et une résistance à la corrosion

Sa surface perforée permet un drainage efficace, réduisant le poids et facilitant le nettoyage

Le manche de 60 cm offre une prise en main confortable et une portée optimale, rendant cette pelle parfaite 

Sac de livraison à poches

Dimensions: 381x305x305 mm

Le four électrique Pyralis D12L est un équipement de qualité pour les professionnels de la restauration

Avec ses deux chambres spacieuses, il permet de cuire plusieurs plats simultanément

Sa puissance de 18kW et sa tension de 380V tri assurent une cuisson rapide et homogène

De plus, sa taille compacte facilite son installation dans les cuisines professionnelle

La Pelle carrée pour pizza de 30,5x35,5 cm est idéale pour manipuler vos pizzas avec aisance

Son manche démontable de 43 cm permet un rangement facile et un transport pratique

Avec une longueur totale de 88 cm, elle offre une portée optimale pour les fours profonds

Robuste et ergonomique, cette pelle assure une prise en main confortable et une durabilité accrue, rendant la préparation de

vos pizzas plus efficace et agréable

Spatule triangulaire/lame en acier inox trempé flexible, manche en polymère haute résistance à la chaleur, antichoc et anti - rayure, certificat de

conformité ..

La grille à pizza de Gimetal est conçue pour cuire la pizza directement sur sa surface perforée

Fabriqué en aluminium

Vitrine à ingrédients réfrigérée à poser longueur 2000 mm, pour 9 bacs GN1/3-150

Construction inox

Cuve saladette de profondeur 150 mm

• Une grille à pizza en aluminium, le choix de l’efficacité pour optimiser la cuisson de vos pizzas et autres tartes!

Diamètre 20 cm

VENDU A L'UNITE