Plateau inox trancheur 10 mm pour TRS / TRK / CX21 / TR200 avec lame en S pour une meilleure précision de coupe aussi bien pour les légumes durs que délicats. Utilisation en coupe simple ou associé à une grille MT et FT.

Lavable au lave vaisselle

Bac en polypropylène de 150 mm de hauteur et d’une capacité de 4.3 litres

Les conteneurs hermétiques en polypropylène Colorclip sont conçus et conçus pour les professionnels de l’hôtellerie

Les conteneurs hermétiques de taille Gastronorm avec étiquette de traçabilité intégrée aident à se conformer à la réglementation sanitaire, avec un

système Colorclip pour éviter la contamination croisée entre différents aliments, une transparence maximale pour identifier rapidement les

aliments qu’ils contiennent et une double fermeture hermétique

Les conteneurs hermétiques sont indispensables dans l’équipement de l’hôtellerie pour la conservation des aliments

Avec une épaisseur de 8/10ème, ce bac GN 2/3 de 325x354 mm et une hauteur de 20 mm garantit robustesse et durabilité

Parfait pour la préparation, le stockage et le service, il résiste aux chocs et aux températures extrêmes

Thermomètres de précision à sonde 160 mm, câble 1 m

Précision ± 0,2°C de -30 à 120°C et ± 0,3°C en dehors

Les grilles GastroNorm 1/6 sont des éléments essentiels dans toute cuisine où des processus de conservation ont lieu

Dimensions: 120x106x20mm

Poussoir à saucisse hydraulique 15 litres  PHX 15 

 Puissance : 0.75 CV 

Largeur : 381 mm 

Profondeur : 441 mm 

Hauteur : 1063 mm 

Poids : 100 kg 

Barre avec pistons, couvercle avec piston extérieur

Structure inox

1,2 kW - 230 V mono

Fonctionnement automatique: 45 secondes

Fonctionnement manuel :12/24/36 secondes

Vide final :2 mbar

Pompe :10 m3 /h

Barre de soudure: 320 mm

Chambre:325x385xht min 120 max 200 mm

Dimensions: 465x495x490 mm

10000 tr/mn 

Tube:  550mm 

Capacité: 170L

Smart Speed Control : Autorégulation de la vitesse

Tube et couteau inox démontables sans outils pour un nettoyage facile

Bac inox GN2/1 Plein

650x530x150mm

Équipement indispensable au sein des boucheries et des charcuteries, ce billot en bois de 150 mm d'épaisseur peut supporter jusqu'à 200 Kg de charge maximale

Le billot en bois de bout, mesure 500x500 mm, et a une épaisseur de 150mm

 Il est fabriqué en France, et est réalisé en charme massif étuvé

Notre gamme de trancheurs à jambon « MAJOR SLICE » est unique sur le marché

Robuste et précis, il permet une coupe parfaite grâce à sa fiabilité de fonctionnement

Sa conception entièrement INOX et son design aéré lui garantissent une facilité de nettoyage et une hygiène parfaite

ÉTANCHE NETTOYABLE À LA DOUCHETTE
100% INOX 

ÉQUIPÉ DU SYSTÈME VARIOCUT

Découvrez le pétrin à tête fixe de la marque Mecnosud, un équipement indispensable pour les professionnels de la restauration et de la pizzeria

Ce pétrin de haute qualité est conçu spécialement pour les pâtes à haute hydratation, vous permettant de réaliser des préparations parfaites pour

vos pains, pizzas et pâtisseries

Alizée 42

Pompe 16 m3 /h

Barre de soudure 420 mm

Chambre 420x370x180 mm

cycle 20-40 sec

0,55 kW - 230 V mono

493x528x440 mm

Kit 3 cornets à saucisses pour hachoir

ø 20/25/30 mm

5 fonctions vitesse

Couteau lames micro- dentées et bras racleur

1800w - 230V mono

Dimensions: 226x338x522mm

Réaliser aussi bien des coupes de légumes et fruits que de fromage

Un gain de temps et une productivité accrue

Ce disque est compatible avec le coupe-légumes CL40

Tarif uniquement sur le stock en magasin