Équipement indispensable au sein des boucheries et des charcuteries, ce billot en bois de 150 mm d'épaisseur peut supporter jusqu'à 200 Kg de charge maximale

Le billot en bois de bout, mesure 500x500 mm, et a une épaisseur de 150mm

 Il est fabriqué en France, et est réalisé en charme massif étuvé

Sa souplesse d'utilisation vous garantit une parfaite qualité de poussage et évite la casse des boyaux tout en vous assurant une bonne

productivité

couvercle relevable et démontable pour faciliter et garantir l’hygiène
piston, couvercle et canule inox
appareillage électrique protégé par un boitier étanche et circuit hydraulique fermé manettes et poignées inox

Capacité de coupe: 265x205 mm 

Épaisseur de coupe : 0 à 15 mm 

Lame :Ø 300mm 

Anneau de protection ABS

230 V mono

Dimensions: 620x490x450 mm

Papier à steak paraffiné à 2 faces de 80 mm et 32g/m2

Forme : Ronde

Vendu par 1000, prix donné pour 1000 papiers paraffine

• Matière: PMMA plexi
• RAL 9003
• Résistant aux températures allant de -20°C à +70°C
• Lavable au lave-vaisselle
• Qualité alimentaire conformément à la norme 1935/2004+10/2011,sans BPA
• Forme conique pour un produit solide et stable avec une ventilation parfaite du froid dans les comptoirs réfrigérés

• Facile et sûr à utiliser
• Consommation minimale de couteau
• Aiguise et polit
• Il est le petit broyeur pour les commerces et restaurants ...
• Résistant rectifieuses planes granulé avec diamant et hard ware

Armoire de maturation viande 0/10°C

Dimensions: 720x860x2100mm

Nos billots professionnels conviennent parfaitement aux professionnels de la restauration tels que les bouchers, les charcutiers et les traiteurs

Nos tables billots de boucher sont extrêmement robustes avec une épaisseur de  180 mm, idéales pour la préparation (et la découpe) de la viande ou du poisson. 

Nous proposons des tables billot de fabrication française et sur-mesure afin de proposer un produit adapté à chaque besoin

Un résultat d'affûtage efficace !

Le système de traction standard et une grande capacité d'enlèvement permettent à ce fusil à aiguiser rond d'offrir de très bons résultats d'affûtage

Grâce à la forme ronde de la lame de l'aiguiseur, il a un faible poids et est agréable à manipuler !

La poignée rouge et noire est composée de deux composants en plastique différents : une proportion plus dure qui rend la poignée stable et résistante et une

proportion plus douce pour une manipulation agréable et sûre

GANT EN COTTE DE MAILLES

Taille : XS - 6 / 6.5

Longueur : 16 cm

Couleur : Sangle verte

• Matière: PMMA plexi
• RAL 9005
• Résistant aux températures allant de -20°C à +70°C
• Lavable au lave-vaisselle
• Qualité alimentaire conformément à la norme 1935/2004+10/2011,sans BPA
• Forme conique pour un produit solide et stable avec une ventilation parfaite du froid dans les comptoirs réfrigérés

Parfait pour métier type boucher ou charcutier

Ø 82 mm - Double coupe

Grille 3 mm

GANT EN COTTE DE MAILLES

Taille : M - 8 / 8.5

Longueur : 19 cm

Couleur : Sangle rouge

Le kit comprend :

1 plat coin 90°, 265x265mm

2 plats coin 45° , 400x265mm

4 plats coin 22.6° , 220x265mm

1 jeu de plats triangles 530x300mm

Couvercles non inclus

Avec une capacité de coupe de 240x160 mm, ce trancheur est parfait pour découper de grandes quantités d'aliments rapidement

et efficacement

La lame de 220 mm de diamètre permet d'obtenir des tranches précises et uniformes, tandis que l'épaisseur de coupe réglable de

0 à 15 mm offre une grande polyvalence d'utilisation

Compact avec des dimensions de 500x420x365 mm, ce trancheur est facile à intégrer dans n'importe quelle cuisine

professionnelle

Robuste et fiable, il est conçu pour une utilisation intensive et garantit des performances optimales

Lame 18 cm inox - 7 cm de largeur

Manche fibrox ergonomique et antidérapant

Le couteau idéal pour travailler viandes, poissons et légumes de toute taille

Fabrication Suisse - qualité professionnelle!

Compatible lave-vaisselle