Découvrez notre armoire froide négative 2 portes GN 2/1, idéale pour les professionnels de l'hôtellerie et de la restauration !

Avec ses 2 portes et une capacité de 1410L, elle maintient vos produits à des températures comprises entre -5°C et -22°C

Sa puissance de 0, 8 kW et son alimentation en 230V mono garantissent des performances optimales

Cette armoire est parfaite pour une conservation fiable et efficace de vos denrées périssables

Grande polyvalence d'utilisation :

-Fiabilité accrue et silence de fonctionnement avec entrainement par courroie

-Maintenance facilité pour un remplacement rapide des tapis, moteur à réducteur cycloïdal pour un haut rendement

-Tolérance aux pâtes hydratées grâce à un allongement long et progressif(position semi- horizontale)

Générateur de vapeur MINI 3

Production vapeur 1,7 kg/h

Fer 800 W

Chaudière 3,2 L

1,3 kW 230 V mono

260x360x280 mm

Pour le stockage des plats témoins

Concept global : bacs dédiés + sachets plastiques

Facilite l’application de la réglementation sur la conservation des échantillons témoins

Séchoir rotatif 11 kg

Dimensions: 795x1070x1680 mm

T11

Couvercle pour bac à diviseuse rond

Double fonction : réversible qui s'adapte aux modes de panification permettant la pousse de la pâte en froid ventilé

Compatible avec le bacs à diviseuse 19 L

Pesez au gramme près vos épices et levures !

Table centrale - avec étagère

Dimensions :1800x700x850/900 mm

Bac gastronorme perforé en inox 18/10 format GN 1/1 plein, hauteur 40 mm

Dimensions :530x325 mm

Idéal pour les professionnels , ce bac allie robustesse et durabilité

Parfait pour la cuisson à la vapeur et le drainage, il optimise la préparation et le service de vos plats

Meuble neutre en inox de la marque Tournus avec portes coulissantes et monté sur roulettes

• Dimensions: 1400x700x900mm

Grill panini rainuré double

Lumière de contrôle de préchauffage

Lumière de contrôle intérieure/extérieure

Support de récupération des matières grasses

Brosse de nettoyage incluse

3,6 kW - 230 V mono

Dimensions :570x300x210 mm

L 'atout principal d'une cave à vin est de préserver vos bouteilles!

Cave à vin avec système de refroidissement par compresseur

Conçue pour refroidir efficacement les bouteilles de vin et autre boissons

Dimensions: 421x342x1412mm

Hauteur sous bec: 270mm

80L / heure

Banc de glace à distance , 2 sorties froides

Avec évacuation, non filtré

Carrosserie inox 304L

Machine sous-vide Elix

Pompe de 0,9 m³/h

Soudure maxi 400 mm

230 V mono

Dimensions: 420x280x170 mm

Fumoir

Max 200°C

300 W

Dimensions: 172,5x65x354 mm

Copeaux de bois de 1 à 4 cm

Avec une capacité de coupe de 240x160 mm, ce trancheur est parfait pour découper de grandes quantités d'aliments rapidement

et efficacement

La lame de 220 mm de diamètre permet d'obtenir des tranches précises et uniformes, tandis que l'épaisseur de coupe réglable de

0 à 15 mm offre une grande polyvalence d'utilisation

Compact avec des dimensions de 500x420x365 mm, ce trancheur est facile à intégrer dans n'importe quelle cuisine

professionnelle

Robuste et fiable, il est conçu pour une utilisation intensive et garantit des performances optimales