Hauteur : 85-105 mm

Toaster TRS 20.4

1 niveau

2 kW - 230 V mono

Dimensions: 525x305x325 mm

Le presse-agrumes gros débit N° 70 est le produit idéal pour réaliser des jus de fruits frais (citrons, oranges, pamplemousses)

Grâce à son moteur puissant et son débit élevé (50 l/h), il est adapté à une utilisation intensive

A utiliser partout où l’on consomme du jus d’agrumes fraîchement pressé : bars à jus, boutiques de diététique, hôtels, bars, restaurants, cafétérias, glaciers,

collectivités, hôpitaux…

Dimensions:860x485x240mm

-Construction en acier inox

-Plaque en fonte de diamètre 400mm-6kW-230V

-Haut rendement

-Thermostat réglable de 0 à 300°C

Table du chef adossée avec étagère

1 bac gauche 400x400mm

Dimensions:1400x700x900mm

Réchaud traiteur inox

Gaz 1 feu

14 kW

600x630x485 mm

Le déshydrateur est un équipement essentiel qui est constamment utilisé dans les cuisines commerciales et les bars

es pâtissiers l'utilisent pour réaliser diverses meringues, des mousses déshydratées, des herbes séchées, des décorations de dessert et pour manipuler la

texture de fruits comme les fraises et les raisins

Les mixologues s'en servent pour fabriquer des fruits ou des herbes déshydratés et confits, ainsi que des poudres infusées pour garnir les boissons

D'autres produits populaires sont le bœuf séché et es chips de chou frisé

Développé par Krampouz, le tampon pour crêpière offre une solution très hygiénique pour culotter la plaque en fonte usinée, graisser et essuyer la plaque de votre appareil

Sa conception permet en effet d’étaler l’huile sur la plaque sans stocker les graisses d’une utilisation à l’autre

Le tampon se nettoie facilement à l’éponge et les feuilles peuvent être rincées à l’eau claire après utilisation

Il s’utilise avec 1 à 3 feuilles à clipper sur le socle de fixation en inox par simple rotation de la poignée

 Distributeur manuel

 Capacité : 350 ml

Table du chef adossée sans étagère

LIVRAISON EN KIT

1 bac gauche 400x400mm

1400x700x900mm

Générateur de vapeur MINI 3

Production vapeur 1,7 kg/h

Fer 800 W

Chaudière 3,2 L

1,3 kW 230 V mono

260x360x280 mm

Four de remise en température 10 niveaux GN1/1 + support

9,9kW - 400 V tri

Dimensions : 665x815x1638 mm

CERTIFIE HACCP

Etendue -20/+280°C-Résolution: 0.1-Précision+/-2°C

sonde inox rotative 70mm -40/+200°C-Précision +/-0.5°C

3 voyants à LEDS -Rétro- éclairage -Pointeur lumineux

Conservateur coffre -14 à -24°C

Dimensions:  1465x680x825mm

Dimensions: ø400xHt160 mm

Haut rendement

1 plaque ø 400 mm

14 douzaines/h

3,6 kW - Gaz

brûleur 8 branches en étoile, thermocouple de sécurité

Le meuble bas central chauffant de 1200 x 700 x 850/900 mm est spécialement conçu pour répondre aux besoins des professionnels de la restauration

Il offre un espace de rangement pratique ainsi qu'une fonction de chauffage intégrée pour garder les plats chauds avant leur service