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D'une couleur bleu clair, le manche se caractérise par une demi- mitre, qui facilite grandement l'affûtage de la lame. Il est constitué de micarta, une des
meilleures matières pour la confection des manches de couteaux : parfaite pour une utilisation à l’extérieur, complètement imperméable et très solide
Voici comment se compose le coffret :
- 1 couteau d'office 10cm qui vous servira à éplucher et découper les petits légumes ou encore à peler vos pommes
- 1 couteau universel 15cm qui vous permet de couper les légumes plus imposants que pour le couteau d'office. Il vous permet aussi de hacher la viande (sans
os), c'est un couteau assez polyvalent mais qui reste très maniable !
- 1 couteau Rocking Santoku 19cm qui ressemble au couteau de chef, mais dont la lame courbée vient faciliter le mouvement de balancier, il est donc très apprécié pour le ciselage des herbes fraîches par exemple ! Sinon, il est également polyvalent et vous permet de couper, hacher vos différents aliments
N'attendez plus ! Préparez de délicieux repas, pour vous ou pour épater vos convives, en choisissant le Coffret Brooklyn par Arcos, 3 couteaux de cuisine à usages spécifiques !
COUTEAU OFFICE
Couleur : Rouge
Lame : Crantée
Spécial tomate
Gamme : Nitrum®
Longueur : 10 cm
Notre affûteuse à bande humide sans échauffement des couteaux
Conforme aux normes CE Fabriqué en France
Affûteuse à bande Rénov 200
Notre planche blanche en PEHD500, équipée d'une rigole et d'une poche à jus, a été spécialement conçue pour satisfaire les besoins des professionnels les
plus exigeants
Son objectif principal est de minimiser les risques de contamination croisée des aliments tout en garantissant une hygiène irréprochable dans votre cuisine
professionnelle, tout en respectant scrupuleusement les directives HACCP
Epluche-Légumes horizontal à dents
Idéal pour éplucher tomates et poivrons
17,5 cm de longueur
Cette barre aimantée est idéale pour ranger vos couteaux et les avoir toujours à portée de main
Dimensions: 50x5x1,2 cm
Un couteau idéal pour travailler la viande
Affûtage robotisé pour vous garantir un bon fil de coupe
Lame 17cm en acier inoxydable Nitro-B X45CrMoVN15
Manche surmoulé PP rouge + garde marquée pour la sécurité
Enrichi en élastomère assurant un confort d'utilisation accru
En adéquation avec les normes alimentaires HACCP
Fabriqué en France
Série de haute résistance et durabilité, spécialement conçue pour éplucher les fruits et les tubercules
Manche ergonomique et moderne
Lame acier inoxydable NITRUM de très haute tenue avec traitement spécifique supplémentaire de trempe à froid ICE PLUS : Dureté élevée et résistance à la corrosion
Manche ergonomique bi- matière en polypropylène et gomme élastomère coulés séparément, assurant une étanchéité absolue
La gamme Colour Prof bénéficie en plus d un traitement antibactérien du manche « Bactiproof Silver »
Utilisation de -40° à +135°C. Chaque couteau est fourni avec 6 clips de couleur différente à fixer sur le manche, en fonction des aliments à préparer
Couteau de boucher
Poignée ergonomique grise avec repères colorés
Lame en acier inoxydable
Taille de la feuille : 30 cm
Coupe tomates inox rondelles
Epaisseur: 5.5mm
dimensions:43.2X20.2X21cm
