La technologie NACUT permet de réduire la manipulation du pain, il reste donc toujours propre et n'est jamais touché autre part qu'au niveau de la poignée, ce qui permet un cadre hygiénique une optimisation de la démarche H.A.C.C.P alimentaire

1 exemplaire disponible dans notre showroom

270L

4 Tiroirs

Dimensions: 1345x 700x875mm

Casier à couverts 500x500x100 mm

Poêle Ø 26 cm Minéral B Element de Buyer - Poêles en Fer

Conseil : si le diamètre de votre feu ou plaque de cuisson est inférieur à celui de la poêle, il est recommandé de faire chauffer cette dernière lentement à 1/2 de la puissance de feu. De cette façon, vous chaufferez uniformément votre poêle et la préserverez de toute déformation poêle en 

266L

2 portes

Pour 3 bacs GN1/1

Hauteur 150mm(non fournis)

837W

Dimensions :1080x700x905mm

Réhausse casier à verres - 500x500x45 mm

Pour 25 verres ø90mm

Poêle Ø 28 cm Minéral B Element de Buyer - Poêles en Fer

Conseil : si le diamètre de votre feu ou plaque de cuisson est inférieur à celui de la poêle, il est recommandé de faire chauffer cette dernière lentement à 1/2 de la puissance de feu

De cette façon, vous chaufferez uniformément votre poêle et la préserverez de toute déformation

Fontaine à eau sur réseau Niagara inox 18/10 avec application copper

2 becs (Ht 311 mm)

Production Réfrigérée +3 à +10°C

NIA 65 ISL -65 L/h

Débit continu : 40 L/h

300 W - 230 V mono

Dimensions: 480x405x1480 mm

Casier à verres - 500x500x100 mm

Pour 36 verres ø75mm

Grill panini extra-large

130 paninis à l’heure

3,6 kW 

230 V mono

Surface utile 360x360 mm

Dimensions: 380x600x320 mm

Dimensions: 421x342x1412mm

Hauteur sous bec: 270mm

80L / heure

Banc de glace à distance , 2 sorties froides

Avec évacuation, non filtré

Carrosserie inox 304L

Commande à boutons 

Wok à induction BT-D35 à poser

3,5 kW 230 V mono

Dimensions: 340x445x115 mm

Réhausse casier à verres

500x500x45 mm

Pour 36 verres ø75mm

Grill panini simple

48 hamburgers ou steaks à l’heure

3 kW - 230 V mono

surface utile 360x240 mm

Dimensions: 430x385x220 mm

Ce four air pulsé avec injection d'eau directe est parfait pour mijoter, cuire à la vapeur, réchauffer, rôtir, griller et gratiner grâce aux réglage

de 5 niveaux d'humidités

Dimensions: 421x342x1412mm

Hauteur sous bec: 270mm

80L / heure

Banc de glace à distance , 2 sorties froides

Avec évacuation, non filtré

Carrosserie inox 304L

Casier à verres - 500x500x100 mm

Pour 49 verres ø64mm

Grill panini

192 hamburgers ou steaks à l’heure

2x2 kW 230 V mono ou 380 V tri

Surface utile: 535x240 mm

Dimensions:600x385x220 mm

Le grill panini vitro- céramique de 3kW et 230V mono est idéal pour une cuisson rapide et uniforme

Sa surface rainurée en haut et lisse en bas permet de griller parfaitement vos paninis et autres sandwichs

Compact (390x600x260 mm), il s'intègre facilement dans toutes les cuisines professionnelles

Sa technologie vitro- céramique assure une montée en température rapide et une répartition homogène de la chaleur

Les friteuses professionnelles Roller Grill à zone froide sont particulièrement adaptées à la restauration rapide

Le filtrage automatique de l’huile par décantation permet de frire successivement dans la même huile frites, poissons, beignets… avec une consommation

d’huile minimale sans carbonisation des particules alimentaires et, de fait, sans transmission de goût ni d’odeur

Fontaine à eau sur réseau Niagara inox 18/10 avec application copper

2 becs (Ht 311 mm)

Production Réfrigérée :+3 à +10°C

NIA 80 ISL -80 L/h

Débit continu : 50 L/h

300 W - 230 V mono

Dimensions: 480x405x1480 mm

Réhausse casier à verres - 500x500x45 mm

Pour 49 verres ø64mm

Carrosserie en acier inoxydable 18-10

• Profondeur 1000

• Hauteur réglable 900/930 sur soubassement Robustesse

• Dessus épaisseur 30/10 ème, structure interne 20/10 ème

• Grilles feux nus en fonte spécial grand récipient

• Couvercle des marmites et sauteuses doublé (sauf marmite 170, 345, 500 L) et équilibré par charnières

• Fond de cuve pour sauteuse Bi- métal 12 mm

• Cuve alu moulée monobloc

Casiers universel pour lave vaisselle professionnel