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Ligne classique et intemporelle
Le moulin Paris est devenu au fil du temps le moulin préféré des chefs et des passionnés de l’art culinaire, il est l’archétype du moulin
Couteau désosser, lame étroite semi- flexible 16 cm inox, dos renversé, manche grillon® jaune
Ces crochets à viande vous permettront d'accrocher vos divers quartiers de viande en toute simplicité !
Boîte de 10 crochets à viande
Longueur crochet : 18cm
Diamètre du cylindre du crochet : 6mm
Capacité : 70kg maximum
Veste de cuisinier manches longues - T3
Noire Néro
Mixte
65% polyester, 35% coton
La cuillère à confiture Aurora est un outil indispensable pour les professionnels de la restauration et de l'hôtellerie
Fabriquée en acier inoxydable 18/10, elle offre une résistance optimale et une durabilité exceptionnelle
Avec une épaisseur de 2, 5 mm, elle est suffisamment solide pour manipuler les confitures les plus épaisses
Sa longueur de 17 cm permet une utilisation facile et précise
La cuillère à confiture Aurora est le choix parfait pour les établissements qui recherchent des ustensiles de qualité pour servir leurs clients avec excellence
Couteau à désosser 16 cm jaune, lame étroite, dos renversé SWIBO
Travaillez facilement vos viandes suspendues grâce à cette allonge de boucherie tournante professionnelle Fischer de fabrication française
Veste de cuisinier manches longues - T4
Noire Néro
Mixte
65% polyester, 35% coton
Lame à désosser étroite usée en acier inox polie effet miroir
Acier trempé dureté optimale de 55-58 HRC sur l'échelle de Rockwell
Manche grillon® antidérapant de couleur jaune éclatante.
Le trancheur à pignon reste le «Vaisseau Amiral» de la gamme
Sa forme racée et sa ligne fluide lui confèrent beaucoup d’avantages : une hauteur moins importante qu’un trancheur à courroie, une facilité de nettoyage, une surface de réception plus importante, une construction ultra robuste, une étanchéité plus poussée, interrupteur IP 67
Veste de cuisinier manches longues
T5
Noire Néro
Mixte
65% polyester- 35% coton
Trancheur à courroie TGE300
Capacité coupe: 250x190 mm
Ép. de coupe : 0 à 15 mm 50 couverts
Lame ø 300 mm
230 V mono
Dimensions: 470x330x380 mm
Veste de cuisinier manches longues
T6
Noire Néro
Mixte
65% polyester- 35% coton
Plat Ovale Uni de dimensions 38x25cm
Acier inoxydable de qualité , finition poli standard
Trancheur à courroie économique TAG300
Capacité coupe :280x205 mm
Ép. de coupe : 0 à 15 mm
Lame ø 300 mm
230V mono
Dimensions: 620x490x450 mm
Idéal pour la coupe veineuse des animaux
· Lame droite
· Acier inoxydable
· Poignées en polyamide faciles à nettoyer
Plat inox ovale, en acier inoxydable, finition poli standard
Trancheur à courroie TGN300 lame diam 300mm
Capacité coupe: 270x225 mm
Ép. de coupe : 0 à 15 mm 100/120 couverts
230 V mono
Dimensions: 500x345x460 mm
Veste mixte bordeaux-65% polyester, 35% coton
Poche stylo sur manche gauche
