4 niveaux sonore

Minuteur 24h

Compte à rebours environ 100 h

130x245x25 mm

Pâton minimum de 30G

Maximum de 800G

Vis en teflon

230V mono

Dimensions: 436x738x838mm

Armoire réfrigérée -18° à -22°C 

Dimensions: 740x830x2010 mm

1/2” FF - 1/2” FF flexible gainé en plastique norme NF D36-123 avec joints Viton pression maximum

2 bar dimension nominale DN15 pour usage professionnel

Laveuse à capot

3 cycles de lavage

Un casier 18 assiettes plates ø 240 mm et un godet à couverts

Surchauffeur 9 kW (6 kW diminué)

Cuve 3 kW

9,9 kW (6,9 kW diminué) 

400 V tri commutable en 230 V mono

Dimensions :746x877x1549/2026 mm

Sa souplesse d'utilisation vous garantit une parfaite qualité de poussage et évite la casse des boyaux tout en vous assurant une bonne

productivité

couvercle relevable et démontable pour faciliter et garantir l’hygiène
piston, couvercle et canule inox
appareillage électrique protégé par un boitier étanche et circuit hydraulique fermé manettes et poignées inox

Rayonnage à structure (échelles + longerons) en Duralinox équipée de clayettes amovibles en Polymère résistant à une température de – 40°C 

Dimensions: 949x460x1685mm

Extracteur de jus Nutrisantos 65

Vitesse 5 à 80 tr/mn

650 W 220/240 V mono

200x350x650 mm

Découvrez dans cette catégorie des congélateurs bahuts de différentes dimensions de 550 x 650 x 850 mm à 1520 x 870 x 685 mm offrant une

capacité de stockage entre 150 et plus de 430 litres

Des dispositifs de froid comportant un thermostat analogique, l'évaporateur statique et le condenseur ventilé

Chariot plate forme

Plateau 660x475 mm

730x475x830 mm

Jusqu'à 150Kg

Meuble bas centrale

1200x700x850/900 mm

Portes coulissantes doublées

Dessus avec bord de 40mm renforcé par panneau insonorisé et hydrofuge de 18mm

Etagère intermédiaire réglable

SOCLE POUR FACONNEUSE BAGUETTO  

REGLAGE PRATIQUE

Cutter mélangeur de table

Cuve en copolyester transparente de 2,6 litres avec racleur de cuve et orifice central pour ajout de produits pendant le cycle d'utilisation

Couvercle transparent

Le Thermomètre Electrique à Immersion Alla France est l’outil idéal pour la cuisson sous-vide et à basse température

Ce thermomètre cuisson maintient l’eau à une température constante, garantissant des résultats de cuisson parfaits

Son écran numérique, avec une résolution de 0,1°C et une précision de 0,5°C, permet un contrôle optimal de la cuisson 

Le thermomètre est doté de fonctions pratiques comme l'alarme, le minuteur (timer) et un rétroéclairage, facilitant son utilisation même dans des conditions de faible luminosité

Conçu avec un circulateur en acier inoxydable robuste

Grille frites 6x6 mm pour TRS

Le four mixte 10 niveaux ferrage gauche est idéal pour les professionnels de la restauration

Avec une puissance de 15, 8kW, il offre une grande capacité de cuisson

Compact et robuste, il s'adapte parfaitement aux cuisines professionnelles

Son format GN 1/1 permet une utilisation polyvalente