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POÊLE WOK
Matière : Trimétal
Forme : Ronde
Diamètre : 36 cm
Contenance : 5.5 L
Conservateur coffre -14 à -24°C
Dimensions: 1885x680x825mm
Mélangeur monotrou à levier et robinet horizontal
Têtes à disques céramiques
Col de cygne ø 18x200 mm
Raccords ø 1/2”x400 mm
Débit 12 L/min (douchette) et 14 L/min (robinet) à 3,5 bar
LOT DE 5 CASSEROLES
Forme : Rondes
Diamètres : 14, 16, 18, 20, 24 cm
Conservateur négatif -18/-25°C
Dimensions: 1502x651x852 mm
Cocotte professionnelle en aluminium
Soupape à pression/contrepoids : permet de libérer la vapeur en régulant la pression intérieure de l’autocuiseur
Poignées en bakélite anti- brûlures
Cocotte à pression ø 32x22 cm
Version avec mélangeur monotrou avec manette à levier et robinet horizontal
Têtes à disques céramiques
Col de cygne ø 18x300 mm hauteur 180 mm
Raccords: ø 1/2"x400 mm
Perçage: ø 27 mm
Débit 12 L/min à 3,5 bar (douchette)
Débit 14 L/min à 3,5 bar (robinet)
Débit 18 L/min à 3,5 bar (douchette/robinet)
Cette gamme est en aluminium forgé 2.8 mm, avec un intérieur en revêtement anti adhérent 2 couches haute résistance XYLAN PLUS de Withford
Version avec manettes à levier court
Tête à disques céramiques
Col de cygne ø 18x250 mm hauteur 200 mm
Raccords ø 1/2"FFx400 mm
Perçage ø 27 mm
Débit 16 L/min à 3,5 bar
Buffet central mobile réfrigéré +2 à +10°C
Pour 4 bacs GN1/1 hauteur 150 mm (non fournis)
500 W - 230 V mono
Dimensions: 1445x1445x1540 mm
Armoire positive d'un grand volume de 852L
Offrez une cuisson impeccable et maîtrisée avec cette plancha à gaz
Idéale pour une cuisine rapide et de qualité, elle permet de cuisiner une grande variété de mets avec une précision sans égale
Etagère murale idéale pour le rangement et le stockage dans les cuisines professionnelles
Armoire libre-service 2 portes vitrées
450 W - 230 V mono
Four électrique à convection en acier inoxydable 6 niveaux 600x400mm avec humidificateur
Meuble bas neutre adossé 2000x600x850/900 mm
· Inox AISI 304
. Portes coulissantes doublées
· Dosseret 100x20 mm
· Dessus avec bord de 40 mm renforcé par panneau
Armoire de maturation de viande noire -2° à +8°C -4 Niveaux
230V mono
120L
325W
600x650x890 mm
Protection des canalisations contre les bouchons
Solution efficace pour petits espaces, faible encombrement
Le but des séparateurs de graisses est d'éliminer les huiles et graisses des eaux usées avant qu'elles ne pénètrent dans le système de drainage
Volume du réservoir : 42L
Dimensions:650x480x360mm
Armoire de maturation viande 0/10°C
Dimensions: 720x860x2100mm
Support pour four à convection 10 niveaux
